Bosch Sty­line MSM7800 Test

Das MSM7800 von Bosch gehört zu den Stabmixer-Sets, das sich aufgrund seiner Ausstattung teilweise sogar als Ersatz für eine Küchenmaschine eignet. Insbesondere das Schnitzelwerk ist als Küchenhelfer denkbar gut geeignet, der Stabmixer wiederum überzeugte Experten und Kunden mit sehr guten Leistungen beim Mixen und Pürieren.

Ausstattung

Ausgestattet mit einem kräftigen, nämlich bis zu 750 Watt starken Motor, braucht sich der Stabmixer vor keiner Aufgabe zu verstecken. Die relativ offene Form des Mixfuß hat außerdem den Vorteil, dass dieser so gut wie nie „verstopft“, das heißt, dass Zutaten buchstäblich hängen bleiben und damit die Messer daran hindern, konsequent und effektiv die Zutaten zu verarbeiten – ein Phänomen, das bei den Mixfüßen in Glockenform vor allem bei der Zubereitung trockener Zutaten ohne Zugabe von Flüssigkeit ab und an ärgerlicherweise auftreten kann. Der Mixfuß scheint darüber hinaus generell eine ideale Bauform zu besitzen. Auf dem Prüfstand der Stiftung Warentest nämlich schnitt der Bosch mit sehr guten Ergebnisse in der Disziplin „Mixen und Pürieren“ ab, sie fielen sehr homogen aus, größere, unverarbeitete Reststücke kamen so gut wie nicht vor – ein Urteil, das auch die meisten Kunden bestätigen. Zur Ausstattung gehört ferner noch ein Universalzerkleinerer, ein Gerätetyp, das in der Regel zum Hacken von Kräutern oder für Käse, Zwiebeln und Co eingesetzt wird. Hier fielen die Ergebnisse nicht ganz so gut aus, was allerdings nichts Ungewöhnliches ist. Bei den meisten Stabmixer-Sets können die Universalzerkleinerer nur selten mit den Spezialmodellen konkurrieren, sondern bleiben einen Tick hinter deren Sorgfalt beim Zerkleinern zurück.

Hervorragend beim Schneiden & Co, enttäuschend beim Aufschlagen

Ganz im Gegensatz dazu versteht das Schnitzelwerk allem Anschein nach sein Handwerk. Gemüse und Obst schneiden, reiben oder raspeln gelingt ihm meist ohne Probleme, kleine Reststücke zwischen Einfüllstutzen und Schnitzelscheiben sind normal und lassen sich daher nicht vermeiden. Eine herbe Enttäuschung war dagegen für viele Kunden der Schneebesen. Seine ziemlich dünnen Metallstäbe haben leider den ersten Eindruck bestätigt, und auch die Stiftung Warentest fand die Leistung beim Aufschlagen von Sahne/Eiweiß wenig überzeugend. In einigen Kundenrezensionen wird außerdem die Anmutung des Zubehörs gerügt, das Plastik scheint keinen sonderlich hochwertigen Eindruck hinterlassen zu haben, notorische Sollbruchstellen sind aber bislang nicht bekannt geworden. Im Gegensatz dazu wird der Stabmixer für Material, Verarbeitung als auch Handlung meist gelobt.

Fazit

Als praktischer Helfer bei der Essenszubereitung machte das Set von Bosch bislang eine gute Figur, auch wenn es für seinen Schneebesen sowie das Material des Zubehörs auch Kritik einstecken musste. Wem es aber hauptsächlich auf ein solides Schnitzelwerk und einen guten Stabmixer zum Mixen/Pürieren ankommt, darf zuschlagen, für rund 85 EUR (Amazon) kann der Bosch derzeit bestellt werden.