Küchenmaschinen der MUM4-Serie von Bosch gehören mit gutem Grund zu den beliebtesten Modellen am Markt. Von wenigen Ausnahmen abgesehen, sind sie fast allen Aufgaben in der Küche bestens gewachsen. Die Version MUM4835 kann darüber hinaus sowohl zum Backen als auch zum Kochen eingesetzt werden, etwa für die Vorbereitung von Gemüse oder Salaten, und eignet sich daher gut als Einsteigermodell.
Ausstattung
Möglich macht Letzteres ein Durchlaufschnitzler, der zusammen mit drei Scheiben aus Edelstahl zum Schneiden, Raspeln und Reiben von Gemüse, Obst oder auch anderen Lebensmitteln ausgestattet ist. Die Handhabung dieses Zubehörs scheint recht einfach zu sein, und auch das Ergebnis hat zahlreiche Kunden in den meisten Fällen überzeugt. Schwächen, von denen berichtet wird, etwa beim Reiben von Kohlköpfen, sind eher die Ausnahme. Praktisch: Die Maschine wird mit einer Schüssel aus Edelstahl ausgeliefert, die keinerlei Gerüche annimmt und sich auch nicht verfärbt – Stichwort: Möhren. Selbst geruchs- oder farbintensive Lebensmittel dürfen demnach ohne Bedenken verarbeitet werden. Alternativ dazu steht auch eine zusätzliche Kunststoffschüssel parat, deren Einsatz sich für sämtliche Teigarten anbietet. Das Fassungsvermögen der beiden Schüsseln beträgt jeweils 3,9 Liter, Platz genug also, um bis zu zwei Kilogramm Teig herzustellen. Die Geschwindigkeit wiederum kann in vier Stufen eingestellt werden.Leistungspotenzial
Mit maximal 600 Watt ist die Küchenmaschine stark genug, um nahezu allen Aufgaben gelassen entgegensehen zu können. Ab und an ist allerdings zu lesen, dass schwere Teige in größeren Mengen die Maschine ins Wanken, wenn auch nicht ins Straucheln bringen. Idealerweise sieht man daher eher davon ab, sie mit 2 Kilogramm Hefeteig zu beschäftigen. Rührteige jedoch sollen der Bosch super gelingen, das spezielle Rührsystem sorgt für homogene, gut durchgerührte Teige. Wie die meisten Küchenmaschinen gehört das Aufschlagen von Sahne und Eiweiß nicht gerade zu den Paradedisziplinen der Bosch. Die meisten überlassen diese Aufgaben allerdings auch vernünftigerweise einem gewöhnlichen Handrührer.Fazit
Es gibt kaum einen Kunden, bei dem eine Küchenmaschinen aus der MUM4-Serie absolut durchgefallen wäre. Ganz im Gegenteil sogar. Die überwiegende Mehrheit zeigt sich hochzufrieden mit den Küchenhelfern zum Kochen und Backen und machen ihnen kleinere Schwächen daher eher selten zum Vorwurf. Lediglich falls öfters schwere Teige gefragt sind, sollte die Anschaffung einer leistungsstärkere Maschine, etwa aus der MUM5-Serie von Bosch, in Erwägung gezogen werden. Für fast alle anderen Aufgaben jedoch ist die rund 170 EUR (Amazon) teure Maschine vollkommen ausreichend.
