„Der Pane Express Top metal 131 von Ariete bietet zwar keinen zusätzlichen Komfort, meistert aber souverän seine Aufgaben.“
Unser Fazit
08.10.2012
Ariete 131 Metal Line
Sehr flexibel & gut beschichtet
Brotbackautomaten sind sehr umstrittene Küchenhelfer. Während die einen „Brote wie vom Bäcker“ ausloben, kritisieren andere ganz im Gegenteil das Fehlen einer echten Kruste oder schlecht aufgegangene Teige. Gerade bei billigen Ausführungen muss man in der Tat damit leben, dass immer mal wieder eine Kinderkrankheit zu Tage tritt: Seien es die genannten Mängel oder auch schlicht abbrechende Rührhaken oder miserable Antihaftbeschichtungen. Nur bei ganz wenigen Geräten findet man einhellig Lob.
Kein Herumstochern mit dem Messer...
Eines dieser Geräte ist der Ariete Pane Express Top metal 131 von DeLonghi. Der Brotbackautomat überrascht mit durchweg guten Kritiken, obwohl er mit seinen 110 Euro (Amazon) nicht einmal zu den teuersten seiner Art gehört. Gelobt werden hierbei insbesondere seine große Flexibilität und die gute Antihaftbeschichtung. Insbesondere Letzteres sorgt bei Billiggeräten immer wieder für enormen Ärger. Denn wenn sich das Brot nicht mehr aus der Form lösen will und man mit dem Messer herumstochern muss, ist das Ergebnis am Ende meist nicht mehr sehr ansprechend.
Gute Beschichtung auch beim Knethaken
Nutzer berichten begeistert, dass das Brot sich aus dieser Backform wie von selbst löse, meist schon inklusive des Knethakens. Einfach leicht schräg halten – und schon flutsche das Brot hervor. Hierbei soll die Beschichtung auch länger halten und nicht aus den nichtigsten Gründen zerkratzen. Ähnliches gelte für den Knethaken, der sich deshalb auch entsprechend einfach aus dem Brot lösen lasse. Einziges kleines Manko: Es gebe nur diesen einen Knethaken, weshalb sich hinzugegebene Zutaten nicht immer auch perfekt im Teig verteilten.
Kann auch sehr kleine Brotlaibe backen
Davon abgesehen jedoch scheint es nichts am DeLonghi Ariete Pane Express Top metal 131 zu kritisieren zu geben. Im Gegenteil: Der Brotbackautomat gehört zu den ganz wenigen, die eine sehr große Bandbreite an verschiedenen Brotlaiben erlauben. Während andere Geräte nur die Wahl zwischen großen Mengen zwischen 750 Gramm und 1.500 Gramm lassen, kann man beim Ariete Pane Express Laibe mit 450 Gramm ebenso zubereiten wie solche mit 900 Gramm. Dadurch empfiehlt sich das Gerät auch für kleine Haushalte, die mit großen Laiben wenig anfangen können.
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