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Stiftung Warentest prüft Fleischgerichte (12/2018): „Ran an die Buletten“

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17 Frikadellen aus Schwein und Rind im Vergleichstest

  • Eismann Mini-Frikadellen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Rind, Schwein

    „gut“ (2,2)

    Sensorisches Urteil (40%): „sehr gut“ (1,5);
    Fleischqualität (20%): „befriedigend“ (2,7);
    Ernährungsphysiologische Qualität (10%): „befriedigend“ (3,2);
    Mineralölbestandteile (5%): „sehr gut“ (1,3);
    Mikrobiologische Qualität (5%): „sehr gut“ (1,3);
    Verpackung (5%): „befriedigend“ (2,7);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,7).

    Mini-Frikadellen

    1

  • Bofrost Partyfrikadellen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Rind, Schwein
    Partyfrikadellen

    2

  • Lidl / chef select Snack Frikadellen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Schwein
    Snack Frikadellen

    2

  • Svenssons Bio Köttbullar Fleischbällchen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Ja;
    • Tier: Rind

    2

  • Rügenwalder Mühle Mühlen Frikadellen klassisch

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Schwein
    Mühlen Frikadellen klassisch

    5

  • Hoppe Mini-Frikadellen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Rind, Schwein
    Mini-Frikadellen

    6

  • Abbelen Mini-Frikadellen fettreduziert

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Schwein
    Mini-Frikadellen fettreduziert

    7

  • Ikea Allemansrätten Fleischbällchen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Rind, Schwein
    Allemansrätten Fleischbällchen

    8

  • Penny Frikadellenbällchen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Schwein
    Frikadellenbällchen

    8

  • Rewe / Ja! Frikadellenbällchen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Schwein
    Frikadellenbällchen

    10

  • Lidl / chef select light Mini-Frikadellen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Schwein
    light Mini-Frikadellen

    11

  • Edeka / Gut & Günstig Delikatess Mini Frikadellen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Schwein
    Delikatess Mini Frikadellen

    12

  • Kaufland / K-Classic Mini-Frikadellen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Schwein
    Mini-Frikadellen

    12

  • Abbelen Mini-Frikadellen-Bällchen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Schwein
    Mini-Frikadellen-Bällchen

    14

  • Netto Marken-Discount / Hofmaier Frikadellen-Bällchen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Schwein
    Frikadellen-Bällchen

    14

  • Abbelen Mini-Frikadellen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Schwein
    Mini-Frikadellen

    16

  • Aldi Nord / Sölde Mini-Frikadellen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Schwein
    Mini-Frikadellen

    17

5 Frikadellen aus Geflügel im Vergleichstest

  • Rügenwalder Mühle Mühlen Frikadellen 100% Geflügel

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Geflügel

    „gut“ (2,4)

    Sensorisches Urteil (40%): „gut“ (2,0);
    Fleischqualität (20%): „gut“ (2,4);
    Ernährungsphysiologische Qualität (10%): „befriedigend“ (3,0);
    Mineralölbestandteile (5%): „sehr gut“ (1,4);
    Mikrobiologische Qualität (5%): „gut“ (2,1);
    Verpackung (5%): „gut“ (1,7);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,3).

    Mühlen Frikadellen 100% Geflügel

    1

  • Real / Tip Mini-Frikadellen mit Geflügelfleisch

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Geflügel
    Mini-Frikadellen mit Geflügelfleisch

    2

  • Hoppe Geflügel Frikadellen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Geflügel
    Geflügel Frikadellen

    3

  • Rewe / Ja! Mini-Geflügel-Frikadellen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Geflügel
    Mini-Geflügel-Frikadellen

    4

  • Gutfried Mini Geflügel-Frikadellen

    • Art: Frikadellen;
    • Bio-Produkt: Nein;
    • Tier: Geflügel
    Mini Geflügel-Frikadellen

    5

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