Die Zielgruppe von Proteinriegeln ist groß. Neben ambitionierten Läuferinnen und Läufern sowie Fitness-Enthusiasten und anspruchsvollen Radsportlern und -sportlerinnen greifen auch Bodybuilder zu dem handlichen Eiweißlieferanten. Ein großer Vorteil ist das kompakte Format, denn so ist der Energieriegel jederzeit griffbereit und kann auch unterwegs für Proteinaufnahme sorgen. Die Wirkung von Proteinriegeln ist bei Experten und Sportlern umstritten. Man sollte sich daher über die Vor- und Nachteile Bewusst sein.
Allgemeines zu Eiweißriegeln
Seit mittlerweile über dreißig Jahren können Sportler und Sportlerinnen ihren Hunger während des Trainings oder bei einem Wettkampf mit Proteinriegeln stillen. Während das Portfolio der Sportnahrungshersteller damals noch überschaubar war, kann man heute schon zwischen mehreren Arten wählen. Die Unternehmen bieten unterschiedliche Riegel für verschiedene Einsatzzwecke an. Wer einen schnellen Energieschub benötigt, greift zu einem Performance-Bar. Wer auf langen Strecken unterwegs ist, bei denen es auf Ausdauer ankommt, isst einen Endurance-Riegel. Auch für die Erholung nach dem Training gibt es passende Produkte auf dem Markt – sogenannte Recovery-Riegel. Der Unterschied liegt dabei in der Zusammensetzung der Nährstoffe im Riegel. Für die Erholung ist ein erhöhter Wert an Proteinen wichtig. Wer über längere Zeit viel Energie benötigt, achtet darauf, dass der Riegel möglichst viele unterschiedliche, langkettige Kohlenhydrate enthält. Die Performance-Riegel verfügen über einen besonders hohen Anteil an schnell verfügbaren Kohlenhydraten und Fett. Dadurch ermöglichen sie eine rasante Energiezufuhr. Sie dürfen aber natürlich auch nicht zu fetthaltig sein und sollten möglichst wenige künstliche Zusatzmittel enthalten. Des Weiteren werden viele Exemplare in mehreren Geschmacksrichtungen angeboten, sodass meist für jeden Fitness-Enthusiasten etwas dabei ist. Einige schmecken sogar nach Schokolade. Auch für Freunde von Trockenfrüchten ist entsprechende Sportnahrung vorhanden. Diese bilden allerdings Wasser im Darm, so sollte man immer ausreichend Flüssigkeit dabei haben, um für einen Ausgleich zu sorgen. Fachleute empfehlen die Riegel zunächst im Training auf Verträglichkeit zu überprüfen, bevor man sie im Wettkampf verwendet.
