Sie­mens HB676GBS1

Aus der modernen iQ700-Serie von Siemens präsentiert sich mit dem HB676GBS1 ein Einbaubackofen, der zwar auf Automatikprogramme verzichtet, aber ansonsten für Hobbyköche sehr viele Anwendungsmöglichkeiten bietet. Doch auch für (noch) Unerfahrene eignet sich das Gerät durch die intuitiven Steuerungsmöglichkeiten in Verbindung mit der mit zahlreichen Tipps bestückten, sehr informativen Bedienungsanleitung. Es ist ein Solo-Backofen was bedeutet, dass er keine Steuerungstechnik für ein Kochfeld an Bord hat.

Heißluftvarianten für Garen auf einer oder auf mehreren Ebenen

Die 71 Liter fassende Röhre kann bis zu sehr hohen 300 Grad aufgeheizt werden. Durch die bereits ab 35 Grad sehr präzise regulierbaren Temperaturen eignet sie sich aber auch zum Niedrigtemperaturgaren, zur Joghurtzubereitung, zum Dörren und vielem mehr. Dazu tragen auch die zahlreichen Beheizungsarten bei, zu denen etwa mehrere verschiedene Grill-Größen und –Stufen, eine eigene Pizzastufe oder Warmhalte-Schaltungen gehören. Mit der 4D-Heißluft, bei der die Ventilator-Steuerung die Hitze im gesamten Garraum verteilt, kann man auf mehreren Ebenen gleichzeitig garen. Nutzt man nur eine, dann kann man mit der ECO-Funktion sowohl bei Heißluft als auch bei Ober-/Unterhitze mit einem deutlich verringerten Energieverbrauch arbeiten.

Fortschrittslinie und Statusbalken im Display

Für Eilige gibt es aber auch eine Schnellaufheizung die den Ofen binnen weniger Minuten auf 175° C bringt. Nicht nur die Beheizungsarten sondern etwa auch Timer-Funktionen und weitere Einstellungen werden über das große Digital-Display mit dem zentralen Drehwähler und wenigen, leicht verständlichen Touch-Tasten bedient. Die weiße Schrift auf dunklem Hintergrund ist gut und klar zu lesen. Auffallend sind die Fortschrittslinie oder auch der Statusbalken mit denen beispielsweise Aufheizstatus, Zeitabläufe oder auch die Restwärme im Garraum angezeigt werden.

Pyrolytische Selbstreinigung „activeClean“

Bei Siemens wird sie „acticeClean“ genannt: Die Selbstreinigungsfunktion mittels Pyrolyse, bei der extrem hohe Temperaturen alle Speisen und Fettreste im Garraum pulverisieren, sodass sie nur noch feucht ausgewischt werden müssen. Diese doch recht energieintensive Reinigungsmethode wird man aber so oft gar nicht benötigen, da die in der Röhre des HB 676 GBS 1 verarbeiteten Materialen schon an sich pflegeleicht und schmutzresistent sind. Dazu tragen auch die geschlossenen, gratfreien und sauber verarbeiteten Elemente wie die Vollglastür bei. Zu dem ab rund 710 Euro im Internet (Amazon: 780 Euro) gehandelten, erst Anfang 2015 im Handel eingeführten Backofen gibt es bis dato noch keine Tests oder Anwenderberichte. Dennoch macht er den Eindruck eines auch für ambitionierte Küchenfreunde durchaus attraktiven, leistungsstarken Gerätes.