Phi­lips HR2097/00 Avance Col­lec­tion Test

Es ist recht ungewöhnlich, dass der Mixbehälter des HR2097 von Philips aus Edelstahl besteht, für gewöhnlich kommen nämlich Plastik oder Glas zum Einsatz. Doch die eigenwillige Materialwahl hat durchaus so ihre Vorteile. So ist Edelstahl leichter als Glas, ein bis zum Rand mit zum Beispiel einem Smoothie gefüllter Behälter wiegt daher doch um einiges weniger. Zudem soll seine Reinigung – ein wichtiger Punkt bei einem Standmixer – nahezu problemlos sein.

Zusatzprogramme

Dass als Beispiel ausgerechnet ein Smoothie herangezogen wurde, ist natürlich Absicht. Für das immer beliebter werdende Fruchtmixgetränk bietet der Philips nämlich ein eigenes „Programm“ an – das tadellos zu funktionieren scheint. Gemeint sind damit allerdings nicht die sogenannten Grünen Smoothies, für die der Philips kein Spezialist ist. Diese Smoothie-Art erfordert nämlich extrem hohe Umdrehungsgeschwindigkeiten, damit die Struktur der Blätter und Stängel überhaupt aufgebrochen wird. Außerdem gilt – wie für jeden Standmixer in dieser Leistungsklasse – die Faustregel: Je „trockener“ die Zutaten sind, desto mehr Mühe hat der Philips beim Mixen. Durch die Zugabe von Flüssigkeit sollte man ihm deswegen in diesen Fällend das Leben etwas leichter machen. Ein weiteres Intervallprogramm widmet sich dem Zerstoßen von Eiswürfeln. Longdrink-Liebhaber dürfen sich also ebenfalls freuen: Auch dieser Aufgabe zeigt sich der Philips nämlich voll und ganz gewachsen. Unabhängig von diesen beiden Programmen darf die Geschwindigkeit der Messer ganz nach Belieben stufenlos verändert werden. Die Lebensmittel können also immer ihrer Konsistenz entsprechend verarbeitet werden.

Sechsfach-Messer, exzentrisch positioniert

Testergebnisse und auch Kundenbewertungen bescheinigen dem Philips exzellente Mixergebnisse. Grund dafür ist der Messerblock, der aus sechs, in verschiedene Richtungen zeigende Messer besteht, und der zudem nicht exakt mittig am Boden angebracht ist. Diese exzentrische Position scheint die Strömungsverhältnisse im Mixbecher positiv zu beeinflussen, denn von diesen hängen homogene Mixergebnisse nachweislich ab. Der Messerblock kann übrigens entnommen und separat gereinigt werden – keine Selbstverständlichkeit.

Allrounder mit großem Fassungsvermögen

Sieht man einmal darüber hinweg, dass Grüne Smoothies dem Philips sicherlich Grenzen aufzeigen, darf der Standmixer als Allrounder für Mixgetränke, zum Pürieren von Suppen und Co sowie zum Zerkleinern nahezu aller Lebensmittel eingestuft werden. Der Edelstahl-Mixbehälter bietet dafür ein Fassungsvermögen von zwei Litern, von denen 1,5 Liter auch tatsächlich ausgenutzt werden können. Das Gehäuse wiederum ist ebenfalls mit Edelstahl verkleidet. Auch optisch ist der Standmixer daher eine Augenweide und unterm Strich, wie die meisten Käufer meinen, jeden Cent seiner 120 Euro (Amazon) wert.