„Plus: optische und akustische Wasserstandanzeige, ausführliches Rezeptbuch, vielseitig nutzbar durch herausnehmbare und engmaschige Einsätze.
Minus: die Gebrauchsanweisung spart an schriftlichen Informationen.“
Ein „Mahlzeitmodus“ hilft zur pünktlichen Befüllung
Neun Liter Fassungsvermögen weist der Dampfgarer HD9170/00 aus der Avance Collection von Philips mit seinen drei Garebenen auf. Dabei ist pfiffig, dass man von den beiden oberen der drei durchnummerierten Garaufsätze die Böden herausnehmen kann. In den dann einen großen Aufsatz soll auf diese Weise sogar ein ganzes Hähnchen passen. Die richtige Temperatur binnen Sekunden zu erzeugen ist dann die Aufgabe der Turbo-Start-Funktion.
Kräuter und Gewürze kommen in den Aromainfusor
Aber das Gerät bietet noch weitere Finessen an. Etwa den Aromainfusor. Dabei handelt es sich um einen teesiebähnlichen Aufsatz, der in die Auffangschale des als Wasserbehälter dienenden Gerätesockels gesetzt wird. In diesen Infusor kann man Kräuter und Gewürze geben. Deren Aromen würden dann, so der Hersteller, durch den Dampf auf die darüber garenden Speisen übertragen. In den Wassertank passen übrigens 1,5 Liter, das sollte für etwa eine Stunde ausreichen. An der intuitiven Bedieneinheit mit dem Digitaldisplay ist eine Wasserstands- und Nachfüllanzeige integriert.
Jede Garebene kann individuell programmiert werden
Die Tatsache, dass alle drei Garebenen separat programmiert werden können, wird auch für den Mahlzeitmodus genutzt. Möchte man auf zwei oder drei Ebenen verschiedene Lebensmittel mit unterschiedlichen Garzeiten so zubereiten, dass sie alle gleichzeitig fertig werden, so stellt man für jede erforderliche Ebene zunächst die passende Zeit ein. Dann setzt man zuerst den Dampfaufsatz mit der längsten Zubereitungszeit ein und startet. Von da an gibt das Gerät immer exakt zu dem Zeitpunkt ein Signal, zu dem der nächste Behälter hinzugefügt werden muss.
Automatische Abschaltfunktionen
Nach Ablauf von Garzeiten schaltet sich der Garer automatisch zuerst in eine bis zu zwanzigminütigen Warmhaltephase um und wechselt danach in einen Stand-By-Modus. Dampfaufsätze und Infusor sind spülmaschinengeeignet. Außer der etwas knapp gehaltenen Bedienungsanleitung gibt es ein Rezeptheft. In den Anleitungen zu 30 Gerichten kann man eine Reihe nützlicher Tipps zur Nutzung des Dampföfchens entdecken. Noch gibt es keine Tests oder Kundenberichte zu dem ab rund EUR 100 erhältlichen HD9170/00 aus der Avance Collection von Philips. Aber die einfallsreichen technischen Features machen ohne Frage neugierig.
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