Die Bratpfanne von Kuhn Rikon ist aus Edelstahl gearbeitet und weist keine Antihaftbeschichtung auf. Dementsprechend sollten Sie zu den geübten Hobbyköchen zählen, wenn Sie diese Pfanne in Ihr Küchensortiment aufnehmen möchten. Der Sandwich-Boden soll für eine besonders gleichmäßige Hitzeverteilung sorgen. Sie können die Pfanne für sämtliche Herdtypen verwenden, sie ist auch für Ceran- und Halogen-Kochfelder geeignet. Der Waffelboden soll für die gleichmäßige Verteilung des Bratfettes sorgen und die fettarme Zubereitung des Bratguts ermöglichen. Dank des breiten Schüttrandes gestaltet sich das Handling, beispielsweise beim Zubereiten von Saucen, angenehm. Die Redaktion von „Haus & Garten Test“ (06/2020) bescheinigt der Pfanne in ihrem aktuellen Test eine gute Eignung für das scharfe Anbraten, sieht jedoch einen vergleichsweise hohen Reinigungsaufwand aufgrund der fehlenden Antihaftbeschichtung. Auch sei die Pfanne eher für Koch-Profis als für Einsteiger geeignet, urteilt die Redaktion.
22.11.2020
Empfehlung für geübte Köche
Stärken
Schwächen
