Kit­che­nAid ARTI­SAN 5KHB2571

Aus den bislang vorliegenden Tests diverser Internetportale sowie Kundenrezensionen zeichnet sich mittlerweile ganz klar ab, dass es sich beim Artisan 5KHB2571 um ein Stabmixer-Set der Extraklasse handelt. Damit ist nicht nur gemeint, dass es sich schon allein durch die Vollmetallausführung von der Konkurrenz auszeichnet, sondern auch auffallend leise und effizient arbeitet. Für viele ist der eigentliche Clou des aus dem Hause KitchenAid stammenden Sets jedoch ohne Frage das Zubehör, mit sich der Stabmixer in vielen Fällen beim Kochen wie auch beim Backen als nützlicher Küchenhelfer präsentiert.

Stabmixer
Doch zuerst ein paar Worte zum Stabmixer selbst. Die Metallausführung verschafft ihm zwar eine hochwertige Anmutung sowie Stabilität, das Gerät ist eindeutig für starke Beanspruchungen gedacht. Die Kehrseite der Medaille ist aber erwartungsgemäß natürlich das Gewicht des mindestens 40 Zentimeter langen Mixstabs, das einige schon als „schwer“ charakterisiert haben. Genauere Angaben liegen leider nicht vor. „Mindestens 40 Zentimeter“ wiederum bezieht sich darauf, dass der KitchenAid mit zwei Mixarmen ausgeliefert wird, nämlich einen 20 Zentimeter langen sowie einen 33-Zentimeter-Arm für tiefe Töpfe. An ihnen wiederum lassen sich drei unterschiedliche Messerköpfe befestigen: Für kleinere Aufgaben ein zweiflügeliges, für größere Mengen sowie zum Zerhacken/Zerkleinern härterer Zutaten ein vierflügeliges Sternmesser sowie zum Aufschlagen/Aufschäumen ein Mixfuß mit einer Art Emulgierscheibe. Die Geschwindigkeit des Motors schließlich kann in fünf Stufen geregelt werden. Der Motor seinerseits benötigt zwar nur wenig Strom, nämlich 180 Watt, erweist sich jedoch für jede Situation bestens gerüstet und arbeitet vergleichsweise leise – das berichten jedenfalls fast einhellig die eingangs erwähnten Portale und Kundenrezensionen.

Zubehör

Als weiteres Zubehör findet sich ein großer, 1 Liter fassender Mixbehälter inklusive Deckel, der gut schließt und außerdem eine praktische Nachfüllöffnung besitzt. Ein Universalzerkleinerer ist zum Zerhacken/Zerkleinern von Fleisch, Nüssen, Kräutern und Co gedacht und mit dem Schneebesen aus Edelstahl lassen sich Eiweiß/Sahne Aufschlagen sowie einfache Rührteige herstellen. Clever und laut KitchenAid eine „Weltneuheit“: Über die Mixfüße lässt sich ein Topfschutz stülpen, der verkratzte Böden in Töpfen, Schüsseln oder Mixbechern ein Ende bereitet. Das komplette Zubehör kann schließlich in einem Köfferchen ordentlich und sauber verstaut werden.

Fazit

Das umfangreiche Zubehör lässt kaum Wünsche offen und macht das Set zu einem flexibel, universell zum Kochen und Backen einsetzbaren Küchenhelfer. Leistung sowie Materialgüte/Verarbeitung ernten in der Regel Höchstnoten, dasselbe gilt auch für die Leistung des leisen, aber effizienten Motors – kurzum: Abgesehen vom Gewicht vielleicht lässt sich scheinbar am Set von KitchenAid kein Pferdefuß erkennen, der eine Anschaffung infragestellen könnte – das heißt, eine Hürde gibt es leider doch, die jedoch nicht im Gerät selbst begründet liegt, nämlich die Anschaffungskosten. Sie belaufensich nämlich auf stolze 155 EUR (Amazon).