Ken­wood Chef KM 416

Die KM 416 verrührt, und dies bestätigen nahezu alle Käufer der Küchenmaschine, alles, was ihr an Zutaten in die Schüssel gegeben wird, und sie schreckt auch nicht vor schweren Teigen zurück. Dabei kommt die aus dem Hause Kenwood stammende Maschine auch bei größeren Mengen nicht ins Schwitzen, macht sich dafür aber mit lauten Arbeitsgeräuschen bemerkbar. Derzeit bei Amazon für rund 250 Euro im Angebot, gehört sie ferner zu den günstigen Modellen des bekannten Herstellers.

Küchenmaschinen von Kenwood eilt der Ruf förmlich voraus, nahezu alles und in fast jeder beliebigen Menge ohne Murren zu einem Teig verarbeiten zu können. Und das 416er-Modell ist keine Ausnahme. Denn obwohl der Motor mit 750 Watt nicht zur Speerspitze unter den Küchenmaschinen zählt, legt die Maschine in der Praxis keinerlei nennenswerte Schwächen beim Teig rühren oder kneten an den Tag – so berichten es jedenfalls fast alle der zahlreichen Kundenmeinungen zum Gerät. Das spezielle Rührsystem sorgt außerdem dafür, dass wirklich alle Zutaten zu einem homogenen Teig verarbeitet werden. Ein aus der Masse herausstechendes Merkmal der Küchenmaschine ist ferner der Softanlauf, das heißt, die Maschine nimmt nur langsam Fahrt auf. Dies bedeutet gleichzeitig, dass der mitgelieferte Spritzschutz nur in den seltensten Fällen auch tatsächlich benötigt wird.

Auf der anderen Seite macht sich die Kraft der Kenwood-Maschine in einer, wie viele Kunden finden, großen Lautstärke unangenehm bemerkbar. Dies sei nicht nur, wie vielleicht noch zu erwarten gewesen wäre, bei hohen Drehzahlen der Fall. Auch bei der Verarbeitung von Knetteigen bei eher langsamen Geschwindigkeiten empfinden nicht wenige die Lautstärke mitunter als Zumutung. Über die große Schüssel mit einem Fassungsvermögen von bis 4,6 Litern (wovon 4,3 Liter als maximale Arbeitsmenge zur Verfügung stehen) und die Möglichkeit, Teige bis zu 3 Kilogramm Gewicht herzustellen, hat sich natürlich noch niemand beschwert – schließlich wird die Kenwood häufig genau aus diesem Grund angeschafft. Sehr häufig benutzt wird übrigens auch der Mixeraufsatz, der zudem aus Glas besteht und sich daher optimal zum Mixen von heißen Speisen eignet.

Dafür hat sich dieses Modell von ganz anderer Seite Kritik eingefangen, denn etliche Käufer hatten sich eine Vollmetall-Ausführung erhofft. Dies ist jedoch bei der 416er nicht der Fall. Einige Bauteile bestehen leider aus Plastik und widersprechen damit der ansonsten hochwertigen Anmutung der Küchenmaschine – allerdings nur optisch, denn Nachteile in der Funktionalität ergeben sich aus diesen Bauteilen nicht. Aus diesem Blickwinkel betrachtet, darf die Maschine daher fast als Schnäppchen bezeichnet werden. Vormals noch weit über 400 Euro teuer, ist sie aktuell schon für 250 Euro (Amazon) zu haben, zählt damit zu den preislich attraktivsten Küchenmaschinen des Herstellers und ist durchaus eine ernsthafte Überlegung wert.