Inven­tum GF 745

Mit rund 3.000 Watt gehört die GF 745 zu den Friteusen mit der höchsten Leistungsaufnahme am Markt. Die Investition in das Powergerät aus dem Hause Inventum lohnt sich. Die Friteuse ist sehr flott unterwegs und bietet zudem eine fast perfekte Temperaturkontrolle für ein ebenfalls möglichst perfektes Frittiergut.

Vier Liter Frittüre
Auf der anderen Seite ist es unumgänglich für die Inventum, eine so hohe Leistungsaufnahme zu besitzen. Die Friteuse kann nämlich mit bis zu vier Litern Frittüre gefüllt werden, eine Menge, die außergewöhnlich hoch ist für ein Gerät für den Hausgebrauch. Geht man von einem Verhältnis zwischen Frittüre und Frittiergut von 4:1 aus – eine Faustregel, mit der man eher mehr als nur weniger auf der sicheren Bank ist –, bedeutet dies, dass bis zu 1 Kilogramm Pommes und Co frittiert werden können – mehr als bei den meisten Konkurrenzmodellen in diesem Segment.

Temperaturkontrolle

Für diese Menge sind 3.000 Watt gerade richtig, denn andernfalls würde sich das Frittieren in die Länge ziehen. Kundenrezensionen bestätigen der Inventum daher wie zu erwarten war, dass sie sehr flott die Aufheizphase hinter sich lässt und sich auch beim Frittieren beeilt – selbst bei größeren Mengen. Ein Temperaturabfall, wie er etwa durch gefrorenes Frittiergut hervorgerufen wird, wird zügig ausgeglichen, was wiederum dem Ergebnis zugutekommt. Die meisten zeigen sich daher mit den Qualitäten der Inventum als Friteuse sehr zufrieden.

Offene Bauweise

Der Friteuse liegt zwar ein Deckel bei, der sogar ein Sichtfenster sowie einen Geruchsfilter besitzt. Streng genommen handelt es sich aber trotzdem nicht um eine geschlossene, sondern eine offene Friteuse. Wie den Kundenrezensionen zu entnehmen ist, schließt der Deckel, der nur lose aufgelegt wird, nicht sonderlich dicht ab, der Geruchsfilter macht daher keinen großen Sinn. Trotzdem sei die Geruchsbelästigung mehr als erträglich – eine Aussage, die öfter in den Bewertungen zu den „semigeschlossenen“ Friteusen von Inventum zu finden ist.

Fazit

Wer häufiger größere Mengen frittieren möchte, sollte sich die Inventum ernsthaft durch den Kopf gehen lassen. Das leistungsstarke Gerät garantiert gute Frittierergebisse, außerdem macht das ganz in Edelstahl gehaltene Gehäuse auch optisch einiges her. Die Anschaffung ist umso reizvoller, als die Friteuse anfänglich für 110 EUR angeboten wurde, mittlerweile jedoch für 65 EUR (Amazon) zu haben ist. Für ein Gerät ihrer Klasse ist das ein sehr gutes Angebot.