Gastro­b­ack Design Jui­cer Basic 40119

Die Bezeichnung „Basic“ rührt im Fall des Design Juicer 40119 vermutlich daher, dass der Entsafter aus dem Hause Gastroback nur mit der notwendigen Grundausstattung ausgeliefert wird. Im konkreten Fall bedeutet dies, dass auf einen extra Saftbehälter leider verzichtet werden muss – was für Kunden, die keinen „schaumigen“ Saft lieben, ein wichtiger Aspekt sein könnte.

Kein Schaumtrenner

Denn wie bei den meisten Entsaftern, bei denen Früchte und Gemüse zuerst durch ein Sieb zerkleinert und anschließend bei hohen Umdrehungen zentrifugiert werden, entsteht beim Entsaften jede Menge Schaum, beim Gastroback soll es sogar für ein Gerät dieses Typs ungewöhnlich viel Schaum sein. Durch die hohe Geschwindigkeit wird nämlich viel Sauerstoff unter den Saft gewirbelt, weswegen Säfte aus Zentrifugen auch nicht so lange haltbar sind und aufgrund der Oxidation weniger Vitamine enthalten. Der Schaum wird bei vielen Geräten durch ein Sieb im Saftbehälter beim Ausgießen zurückgehalten. Da dieses Bauteil der Basic-Version fehlt und der Saft direkt in ein Glas fließt, muss sich der Benutzer anderweitig behelfen, wenn Schaum und Saft vor dem Trinken getrennt werden sollen. Immerhin: Über die Ausgießtülle wird ein kurzer Gummischlauch gestülpt, der Abfluss des Safts erfolgt also erfreulicherweise kleckerfrei. Da jedoch eine Tropfstopp-Funktion Fehlanzeige ist, muss beim Glaswechsel umsichtig hantiert werden.

Nur 450 Watt – trotzdem gut und schnell?

Im Unterschied zu den Topgeräten in diesem Segment kommt der „Basic“ mit 450 Watt Leistungsaufnahme aus – normal sind 800 bis 1.000 Watt für hochwertige Geräte. Doch allem Anschein nach hat die schwächere Leistung keine nennenswerten negativen Folgen, was die Saftausbeute sowie auch das Tempo beim Entsaften betrifft. Die Kunden jedenfalls zeigen sich bislang recht zufrieden mit dem Gerät, und auch die Reinigung muss einfach und vor allem wenig umständlich sein.

Fazit

Für den Hausgebrauch ist der Gastroback mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit keine schlechte Wahl. Über die Notwendigkeit eines Saftbehälter lässt sich trefflich streiten, denn der Schaum lässt sich natürlich auch mit einem normalen Haushaltssieb abschöpfen. Zweifel gegenüber der Ausbeute beim Entsaften scheinen nicht angebracht zu sein, trotzdem wäre es natürlich beruhigend, wenn ein Testergebnis eines Fachmagazins vorläge – wie etwa zum hausinternen Kollegen von Gastroback, dem Design Juicer 40123. Die beiden Kollegen liegen, was die Anschaffungskosten betrifft, nicht weit auseinander, für die Basic-Version werden rund 120 Euro (Amazon) fällig, für das 40123-er-Modell 130. Wer daher lieber auf Nummer sicher gehen will, sollte letztere vorziehen, die übrigens einen Saftbehälter besitzt, was den kleinen Aufpreis erst recht rechtfertigen würde.