Das ETM-Testmagazin hat in seinem Fleischmesser-Vergleichstest auch das Norden Tranchiermesser von Fiskars unter die Lupe genommen. Die Tester merken an, dass es keinen hinteren und kaum einen vorderen Handschutz gibt. Dafür ist der Kropf sehr ausgeprägt, wodurch das Messer ihrer Meinung nach etwas Übung in der Handhabung erfordert. Der Griff ist laut Fiskars aus speziell behandeltem finnischen Birkenholz gefertigt und seine Holzstruktur bietet Ihrer Hand einen sehr sicheren Halt, wie die Tester berichten.
Herstellerangaben zufolge ist die fein geschliffene Klinge aus hochwertigem Karbonstahl gefertigt und eignet sich hervorragend zum kunstgerechten Zerteilen eines Bratens. Den Testern zufolge benötigen Sie dazu allerdings etwas Druck und mehrere Schneidbewegungen – das Schneiden durchwachsener Lebensmittel gestaltet sich ihnen zufolge noch arbeitsintensiver. Die Schnittkanten fallen im Test meist ordentlich und nur vereinzelt etwas unsauber aus.
Unser Tipp: Testberichte.de möchte Sie darauf hinweisen, dass die Plätze 2 bis 5 des ETM-Vergleichstests durchweg besser abschneiden und außerdem preiswerter erhältlich sind.
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- Erschienen: 27.03.2020 | Ausgabe: 4/2020
- Details zum Test
„gut“ (88,4%)
„Plus: rutschsicheres Handteil, Balance.
Minus: kein hinterer Handschutz, dünner Bart.“
