ETM TEST­MA­GA­ZIN prüft Küchen­mes­ser (3/2020): „Auf Mes­sers Schneide“

ETM TESTMAGAZIN

Wir arbeiten unabhängig und neutral. Wenn Sie auf ein verlinktes Shop-Angebot klicken, unterstützen Sie uns dabei. Wir erhalten dann ggf. eine Vergütung. Mehr erfahren

  • 1
    Synchros Tranchiermesser

    Güde Synchros Tranchiermesser

    • Typ: Tran­chier­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 26 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „sehr gut“ (92,6%) – Testsieger

    „Plus: ordentliche Schnittkanten, Maße der Schneide erlauben auch das Schneiden von ausladenden Fleischstücken.
    Minus: kein hinterer Handschutz.“

  • 2
    Perfection Kochmesser

    Fissler Perfection Kochmesser

    • Typ: Koch­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 20 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „sehr gut“ (92,4%)

    „Plus: ordentliche Schnittkanten, nur ein Mindestmaß an Druck vorauszusetzen.
    Minus: kein hinterer Handschutz.“

  • 3
    Fleischmesser Grand Gourmet

    WMF Fleischmesser Grand Gourmet

    • Typ: Tran­chier­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 20 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „sehr gut“ (92%)

    „Plus: exzellente Material-/ Materialverarbeitungsqualität, ordentliche Schnittkanten.
    Minus: etwas Druck zum Schneiden durchwachsenen Fleisches nötig.“

  • 4
    Classic Ikon Kochmesser

    Wüsthof Classic Ikon Kochmesser

    • Typ: Koch­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 20 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (90,4%)

    „Plus: ordentliche Schnittkanten.
    Minus: viel Druck bei durchwachsenem Fleisch.“

  • 5
    K6 Fleischmesser Pflaume (rostfrei)

    Windmühlenmesser K6 Fleischmesser Pflaume (rostfrei)

    • Typ: Filier­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 23 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (89,3%)

    „Plus: sehr dünne Schneide, ordentliche Schnittkanten.
    Minus: kein hinterer Handschutz.“

  • 6
    Damaszener Fleischmesser

    Echtwerk Damaszener Fleischmesser

    • Typ: Tran­chier­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 18 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (88,5%)

    „Plus: rutschsicheres Handteil, saubere Schnittkanten.
    Minus: dünner Bart, Balance.“

  • 7
    Norden Tranchiermesser

    Fiskars Norden Tranchiermesser

    • Typ: Tran­chier­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 20 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (88,4%)

    „Plus: rutschsicheres Handteil, Balance.
    Minus: kein hinterer Handschutz, dünner Bart.“

  • 8
    1905 Tranchiermesser 21 cm

    F. DICK 1905 Tranchiermesser 21 cm

    • Typ: Tran­chier­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 21 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (87,1%)

    „Plus: Schneiden rohen Fleisches.
    Minus: viele Schneidbewegungen zum Zerteilen gegarten Fleisches nötig.“

  • 9
    K23207 Ingenio Ice Force Fleisch- und Schinkenmesser

    Tefal K23207 Ingenio Ice Force Fleisch- und Schinkenmesser

    • Typ: Tran­chier­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 20 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (86,9%) – Preis-/Leistungssieger

    „Plus: Schneiden rohen Fleisches.
    Minus: mehrere Schneidbewegungen nötig.“

  • 10
    Swiss Classic Tranchiermesser 22 cm

    Victorinox Swiss Classic Tranchiermesser 22 cm

    • Typ: Tran­chier­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 22 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (85,5%)

    „Plus: Schneiden rohen Fleisches.
    Minus: mehrere Schneidbewegungen nötig.“

    • Tests

    Mehr zum Thema Küchen­mes­ser

    Bestenliste Die besten Küchenmesser