Dua­lit XL 1500 (88640) Test

Die Kompakt-Küchenmaschine XL 1500 ist zwar mit rund 450 EUR so teuer wie eine „große“ Küchenmaschine. Dafür kann sie von sich behaupten, in nahezu allen Arbeitsgängen gute bis sehr gute Ergebnisse zu produzieren. Die Maschine zeichnet sich darüber hinaus durch eine hohe Materialgüte und Verarbeitungsqualität aus.

Lohnenswerter Helfer beim Kochen und Backen

Kompaktküchenmaschinen boomen – und zwar zurecht. Die Modelle sind wesentlich flexibler einsetzbar als etwa ein Standmixer, da sie sich dank zusätzlicher Scheiben oder Aufsätze auch gut für die Essensvorbereitung eignen und außerdem in einem begrenzten Umfang zumindest Teige herstellen können. Zudem sind sie um einiges kleiner als eine klassische Küchenmaschine und lassen sich daher dementsprechend auch einfacher verstauen. Die Dualit bietet in dieser Hinsicht sogar ein Extra-Bonbon. Sämtliches Zubehör lässt sich in einer separaten Aufbewahrungsbox unterbringen. Die Flexibilität im Auf-/Abbau hat bei ihr allerdings Grenzen. Denn die Maschine wiegt fast acht Kilogramm und ist damit mindestens doppelt so schwer wie die meisten ihrer Konkurrentinnen. Das hohe Eigengewicht hat aber natürlich auch seine Vorteile. Die Dualit wirft kaum eine Aufgabe um, die aus hochwertigen Materialien hergestellte Küchenmaschine bleibt immer standfest, sogar wenn sie einen schweren Pizzateig zubereiten soll, wie ein darüber hocherfreuter Besitzer der Maschine stolz in einer Kundenrezension berichtet. Die sehr gute Verarbeitungsqualität wiederum hat zur Folge, dass sie in allen Situationen einen vertrauenerweckenden Eindruck macht. Klappern oder ähnliche irritierende Geräusche sollen während des Betriebs Fehlanzeige sein.

Aufgabenbereiche

Zum Zubehör der Maschine gehören neben drei auswechselbaren Messern auch aus Edelstahl bestehende Scheiben zum Reiben, Schnitzen, Scheiben schneiden und Raspeln. Mit den Messern wiederum lassen sich Zutaten hacken oder sogar mahlen, die Pürier- und Mixfunktion wiederum zählt zu den Basisfunktionen. Eiweiß oder Schlagsahne wiederum werden, da hier die Messer, wie so häufig bei Mixern, tendenziell versagen, mittels einer Emulgierscheibe aufgeschlagen. Wie sich auf dem Prüfstand der Fachpresse gezeigt hat, garantiert jedoch auch die Scheibe nicht zu 100 Prozent sehr gute Ergebnisse. Für Sahne/Eiweiß kann es daher ratsamer sein, auf einen normalen Handrührer zuzugreifen. In allen anderen Disziplinen jedoch hat die Dualit schon in vielen Fällen mit sehr guten Ergebnissen überzeugen können. Praktisch: Die Maschine lässt sich auch zum Kuchen backen einsetzen, wobei nicht nur Rühr-, sondern auch Mürbe- und Hefeteig möglich sind. Eine einfache Handhabung mittels vier Tasten und eine Pulsfunktion zum schonenden Mixen runden das Paket ab.

Fazit

Die Dualit gehört aufgrund ihrer Bauweise zu den robustesten Kompaktküchenmaschinen am Markt und darf daher entsprechend beansprucht werden. Die Anschaffungskosten liegen mit rund 450 EUR (Amazon) zwar deutlich über dem Durchschnitt. Eine garantiert lange Lebensdauer sowie größtenteils zuverlässig gute Arbeitsergebnisse lassen diese Summe in einem etwas milderen Licht erscheinen.