Cui­sin­art MSC-​600 3-​in-​1 Cook Con­trol Test

Vor allem im Online-Handel und bei Shopping-Sendern werden immer mehr Multifunktionsgeräte angeboten, mit denen man angeblich Speisen gesünder und zugleich unkomplizierter zubereiten können soll, als es beim Einsatz von Töpfen, Pfannen oder Brätern am Herd der Fall ist. Viele von ihnen kommen, wie auch Geräte der Marke Cuisinart, aus den USA. Der Cuisinart MSC600 3-in-1 Cook Control zeichnet sich dabei besonders über spezielle Programme zum Niedrigtemperaturgaren aus.

Auch scharfes anbraten oder dämpfen ist möglich

Die drei Niedrigtemperaturprogramme sind dazu gedacht, Gemüse, Eintöpfe oder auch Fleisch bei Temperaturen zwischen 78°C und 96°C vorsichtig und nährstoffschonend simmern und garen zu lassen. Aber man kann auch, etwa Fleisch, bei manuell einstellbaren Temperaturen bis zu 200°C zuvor scharf anbraten und bräunen. Oder Fisch bei 120° auf dem Dampfgareinsatz schonend zubereiten. Insoweit kann der im Internet häufiger anzutreffende Begriff „Slow Cooker“ für das Gerät ein wenig irritieren, da manuell durchaus auch höhere Temperaturen einstellbar sind.

BPA-freies Innenleben

Cuisinart hat den MSC600 3-in-1 zudem mit einer 24-Stunden-Timerfunktion mit automatischer Abschaltung sowie einer automatischen Warmhaltefunktion ausgestattet. Die Kapazität von stattlichen 5,7 Litern dürfte ausreichen, um in dem antihaftbeschichteten Aluminiuminnentopf auch mal einen Eintopf für eine Jugendhandballmannschaft zuzubereiten. Ein Glasdeckel mit Isoliergriffen sowie ein Dampfgareinsatz aus Metall runden die Ausstattung ab. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind laut Hersteller Bisphenol-A- oder „BPA“-frei. Das ist ein Weichmacher, der vor allem bei kleinen Kindern als gesundheitsgefährdend gilt.

Leider keine deutschsprachige Bedienungsanleitung

Das Bedienfeld mit dem großen Display wirkt gut strukturiert. Größter Haken des MSC600 3-in-1 Cook Control scheint derzeit zu sein, dass es noch keine deutschsprachige Bedienungsanleitung und auch keine deutschsprachigen Tests oder Anwendermeinungen gibt. Das sieht auf englischsprachigen Webseiten ganz anders aus: da finden sich viele positive Anwenderberichte, eine große Fangemeinde, sowie Foren mit Anwendungs- und Rezepttipps. Wer damit zurechtkommt, für den mag der ab gut EUR 130 erwerbbare Multikocher durchaus eine Option sein.