Bosch Vita­Ex­tract Slow Jui­cer (MESM731M)

Für wen eignet sich das Produkt?

Mit dem Bosch VitaExtract Slow Juicer (MESM731M) greift der Hersteller einen Trend auf, der sich in den letzten Jahren immer stärker durchsetzt. Gesunde Ernährung ist hip, und durch das langsame Herauspressen von Saft aus Obst und Gemüse – auch als Gentle Squeezing Technology bezeichnet – bleiben Nährstoffe und Mineralien bestmöglich erhalten. Die Zutaten werden nicht zerfasert und erhitzt, wie es bei Zentrifugen-Entsaftern der Fall ist. Für diese Aufgabe hat der Bosch nicht nur erstaunlich leise arbeitende 150 Watt Leistung bei 55 Umdrehungen pro Minute im Gepäck, er bringt auch gleich drei Sieb-Varianten mit, um dünn- oder dickflüssige Säfte beziehungsweise Sorbets zu kreieren.

Ein Schieber am Gerät, MixControl Hebel genannt, ermöglicht zusätzlich, die Menge an Fruchtfleisch im Endprodukt zu variieren. Als sehr gut durchdachtes Highlight stellt sich die verbaute Tritan-Spirale im Herzen des Slow Juicers dar, können doch fasrige Gräser oder selbst harte Schalenfrüchte wie Nüsse ihr nichts anhaben. Ein Verbiegen oder gar Brechen ist hier im Gegensatz zu manch nachgiebiger Hartplastik-Spirale ausgeschlossen. Sollte sich beim Entsaftungsvorgang mal etwas verhaken, löst eine Umkehrlauf-Funktion die Blockade in den allermeisten Fällen schnell und zuverlässig. Auch die Reinigung der abnehmbaren Kunststoffteile könnte einfacher nicht sein, denn sie sind allesamt spülmaschinengeeignet. Das Geräteinnere säubert sich selbstständig, indem zügig nach Beendigung des Entsaftens ausreichend Wasser hindurchgeschleust wird. Soweit stellt sich der MESM731M als ein durchdachtes und nützliches Hilfsmittel an der Küchenfront dar, doch in einem Punkt haben die Entwickler offenbar geschlafen: Der Einfüllstutzen ist so klein geraten, dass nicht einmal das Achtel eines Apfels hindurchpasst. Alle Zutaten müssen im Voraus also extrem zerkleinert werden, damit der Entsafter sie überhaupt aufnehmen kann.

Diese Vorlaufzeit klaubt dem VitaExtract wertvolle Punkte aus dem Bewertungsbogen, und das ist wirklich schade. In Bezug auf seine Arbeitsweise und die zu erwartenden Ergebnisse kann er nämlich durchaus überzeugen. Auch die Verträglichkeit ist dank BPA-freier Teile gegeben. Für knapp 250 Euro auf Amazon verlangt der geneigte Kunde aber zurecht ein Rundum-Sorglos-Paket und lässt sich von beigefügtem Zubehör wie großzügigen Trester- und Saftbehältern sowie Rezeptbuch nur bedingt um den Finger wickeln. Ein Slow-Juicer also, der das Wort slow leider etwas zu wörtlich nimmt.