Bosch Maxo­Mixx MSM87145

Die neue Stabmixer-Serie MaxoMixx des deutschen Herstellers Bosch besteht aus diversen Sets, deren unterschiedliches Zubehör alle möglichen Einsatzgebiete abdeckt. Die Modellversion MSM87145 darf sich dabei mit Fug und Recht den „Kartoffelbrei-Experten“ nennen. Denn das gegenüber anderen Versionen charakteristische Ausstattungsmerkmal ist in der Tat ein Stampfer namens „ProPuree“, mit dem Brei und Pürees – das behaupten jedenfalls bislang die meisten Kunden – perfekt gelingen.

Verbesserungen gegenüber den Vorgängermodellen

An erster Stelle zeichnet sich die neue Stabmixergeneration jedoch durch eine deutliche Verbesserung gegenüber den Vorgängermodellen aus. Der Mixfuß wurde nämlich komplett neu überarbeitet. Er besteht aus einem vierflügeligen Messer sowie einer Abdeckung in Glockenform, die eine außergewöhnliche Innenseite besitzt. Diese ist nämlich mit kleinen Einkerbungen, vergleichbar einem Golfball, übersät, und wie beim Sportgerät kommen ihnen die Aufgabe zu, Einfluss auf die Strömungsverhältnisse zu nehmen. Denn letztendlich hängt ein gutes Mix- und Pürierergebnis davon ob, ob die Zutaten unter die Glocke gesaugt und den Messern quasi unmittelbar vor die Nase gesetzt werden, und anschließend auch wieder die Glocke verlassen und die Messer nicht verstopfen. Die Erwartungshaltung der ersten Benutzer war demnach sehr hoch – und allem Anschein nach hat Bosch mit er Neukonstruktion alles richtig gemacht. Die überwiegende Mehrheit aller Kunden lobt den Stabmixer in vollen Tönen. Er sauge sich deutlich weniger fest als noch die älteren Mixfüße, verarbeite weiche und harte, flüssige und trockene Lebensmittel gleichermaßen nahezu problemlos – vor allem trockene stellen eine große Herausforderung für einen Stabmixer dar, da die Glocke oft leicht verstopft! – und sei bei all dem auch noch leise und leicht zu kontrollieren, weil er kaum vibriere. Kurzum: In den Basisdisziplinen erntet der Bosch fast nur Bestnoten.

Zubehör

Dasselbe ist auch beim Zubehör der Fall. Speziell der Universalzerkleinerer für Nüsse, Zwiebeln, Kräuter, Käse oder Schokolade wird immer wieder als besonders praktisch und effizient hervorgehoben. Der Stampfer dagegen muss auch ab und zu etwas Kritik einstecken. Je nach Konsistenz der Lebensmittel, wie zu Brei/Püree verarbeitet werden sollen, bleibt unter seiner Glocke leider viel hängen. Das Stampfen jedoch scheint er sehr gut zu beherrschen, viele jedenfalls wollen das Zubehör nicht mehr missen.

Fazit

Der Hochleistungs-Stabmixer in edlem Gewand – es handelt sich um eine Vollmetallausführung – darf angesichts der nahezu durchgängig positiven Kundenreaktionen für die ambitionierte Küche zur Anschaffung empfohlen werden, und ein Stampfer gehört in diesem Fall einfach dazu. Für das ganze Set werden derzeit jedoch rund 100 bis 110 Euro (Amazon) fällig, worüber sicherlich einige ins Nachdenken kommen und sich vornehmen werden, den Kartoffelbrei in Zukunft wie gehabt von Hand zu stampfen. Denn ohne dieses Zubehör ist das Set unter der Produktbezeichnung Bosch MaxoMixx MSM 87140 schon für 80 Euro zu haben.