Mit dem Santoku aus der Core-Serie von Böker erhalten Sie ein solide verarbeitetes und vielseitiges Messer für Ihre Küche. Sie können damit Gemüse, Fleisch und Fisch bearbeiten und verschiedene Schneidtechniken anwenden. Durch den abgerundeten Klingenrücken wird laut Hersteller das Druckgefühl auf Ihre Hand bei Wiegeschnitten minimiert, selbst wenn Sie stärkeren Druck ausüben müssen. Mit 136 Gramm Gewicht ist das Messer auch relativ leicht, sodass Sie längere Zeit bequem arbeiten. Die scharfe Klinge hat eine gute Härte von 58 HRC und eine lange Standzeit. Die bisherigen Rezensenten bestätigen die hohe Qualität und sind mit Handhabung und Schärfe sehr zufrieden. Eine etwas preisgünstigere Alternative des gleichen Herstellers wäre das Forge Santoku mit Kunststoffgriff .
24.03.2022
Scharfer Allrounder mit breiter Klinge und hochwertigem Holzgriff
Stärken
Schwächen
