Trotz des vergleichsweise geringen Gewichts von 212 Gramm liegt das Damastmesser Santoku 7" SURU V-Gold-10 von Paul Wirths optimal in der Hand und überzeugt in Tests durch eine optimale Ausbalancierung und eine nahtlose Verarbeitung. Der Damaststahl mit 67 Lagen verspricht eine robuste Qualität mit gleichbleibend scharfer Klinge. Mit der edlen Ausstattung in Akazienholz erntet auch der Griff Pluspunkte. Das Messer ist auch für hartes Schnittgut geeignet und dürfte Ihnen in der Küche ein guter und langlebiger Helfer sein. Der Preis von rund 170 Euro ist damit absolut gerechtfertigt und der Kauf kann empfohlen werden.
19.04.2019
Guter Grip und scharfe Klinge
Stärken
Schwächen
