Viele Einsteigermodelle im Barbeque-Bereich zeichnen sich aufgrund ihres niedrigen Preises im Gegenzug durch eine fragwürdige Materialqualität und Stabilität aus. Nicht so das Modell BBQ Smoker Nevada von Bison BBQ Grill. In einigen BBQ-Foren wird der Nevada-Smoker als erstaunlich wertig verarbeitet und daher auch stabiles Gerät empfohlen, das nicht schon nach einer einzigen Grillsaison schlapp mache. Dies überrasche umso stärker als der Grill mit 32 Kilogramm für einen Smoker eher ein Spielzeug sei.
Natürlich muss man auch beim Nevada die üblichen Nachteile eines simplifizierten Smoker-Aufbaus in Kauf nehmen. Dazu gehört maßgeblich die geringe Wandstärke der Garkammer und der Feuerbox, wodurch der Anwender gezwungen ist, die Hitze immer wieder nachzuregulieren, um die richtige Temperatur zu halten. Auch das Warmhalten von Speisen ist daher ein Problem: Die Hitze verflüchtigt sich durch die dünnen Wände so schnell, dass an ein stundenlanges Warmhalten wie bei „richtigen“ Smokern kaum zu denken ist.
Doch wer erst einmal in die BBQ-Welt hineinschnuppern möchte, der kann sicherlich getrost beim Bison BBQ Grill Nevada zugreifen. Denn auch wenn es „nur“ ein schlichtes Einsteigermodell sein soll, so sollte dieses dennoch nicht bereits nach den ersten Versuchen auch die ersten Macken entwickeln. Der Nevada kostet auf Verkaufsplätzen wie Amazon rund 250 Euro, was ein Bruchteil dessen ist, was Profigeräte kosten.
20.05.2010
Stabil verarbeitetes Einsteigergerät
