Stiftung Warentest prüft Brotaufstriche (6/2010): „Süßes Gold“

Stiftung Warentest: Süßes Gold (Ausgabe: Spezial Ernährung (6/2010)) zurück Seite 1 /von 14 weiter

Inhalt

Dieser Artikel ist ein Auszug aus dem 128-seitigen Sonderheft: Spezial Ernährung (6/2010). „Honig: Die einen schätzen ihn als naturbelassenes Nahrungsmittel, die anderen hoffen auf seine heilende Wirkung. Honig genießt bei vielen einen guten Ruf. Doch nicht immer ist wirklich das im Glas, was draufsteht. Das zeigt unser Test von 34 Honigen.“

Was wurde getestet?

Im Test waren 34 Honigsorten, darunter 7 Mischbüten-, 5 Bergblüten, 4 Wildblüten-, 7 Akazien-, 4 Raps-, 2 Sonenblumen- sowie 5 x Waldhonig. Das Testurteil reichte von „gut“ bis „mangelhaft“. Geprüft wurden sensorische Beurteilung, mikroskopischer Befund, Grundanalyse und Deklaration.

Im Vergleichstest:
Mehr...

7 Mischblütenhonige ohne Sortenbezeichnung im Vergleichstest

  • Aldi Süd / Goldland Bienenhonig Auslese

    • Art: Honig

    „gut“ (1,9)

    Sensorische Beurteilung (40%): „gut“;
    Mikroskopischer Befund (20%): „gut“;
    Grundanalyse (20%): „sehr gut“;
    Deklaration (20%): „gut“.

    1

  • Edeka / Gut & Günstig Bienenhonig flüssig

    • Art: Honig

    „gut“ (2,0)

    Sensorische Beurteilung (40%): „gut“;
    Mikroskopischer Befund (20%): „gut“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „gut“.

    2

  • Aldi Nord Imkerhonig Vom Besten

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (2,7)

    Sensorische Beurteilung (40%): „befriedigend“;
    Mikroskopischer Befund (20%): „gut“;
    Grundanalyse (20%): „befriedigend“;
    Deklaration (20%): „gut“.

    3

  • Real / Tip Bienenhonig Auslese

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (3,5)

    Sensorische Beurteilung (40%): „befriedigend“;
    Mikroskopischer Befund (20%): „gut“;
    Grundanalyse (20%): „befriedigend“;
    Deklaration (20%): „befriedigend“.

    4

  • Kaufland / K-Classic Blütenhonig flüssig

    • Art: Honig

    „ausreichend“ (4,0)

    Sensorische Beurteilung (40%): „befriedigend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „ausreichend“;
    Deklaration (20%): „ausreichend“.

    Blütenhonig flüssig

    5

  • Kaiser's Tengelmann / Star Marke Blütenhonig

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    Sensorische Beurteilung (40%): „befriedigend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „mangelhaft“;
    Deklaration (20%): „mangelhaft“.

    Blütenhonig

    6

  • Lidl / Marlene Sommer-Blütenhonig Feine Auslese Goldklar

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    Sensorische Beurteilung (40%): „gut“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„mangelhaft“;
    Grundanalyse (20%): „ausreichend“;
    Deklaration (20%): „mangelhaft“.

    6

5 Bergblütenhonige im Vergleichstest

  • Langnese Honig Bergblüten Honig

    • Art: Honig

    „gut“ (2,1)

    Sensorische Beurteilung (40%): „gut“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „sehr gut“;
    Deklaration (20%): „befriedigend“.

    Bergblüten Honig

    1

  • Langnese Honig Gebirgsblüten Honig

    • Art: Honig

    „gut“ (2,1)

    Sensorische Beurteilung (40%): „gut“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „sehr gut“;
    Deklaration (20%): „befriedigend“.

    Gebirgsblüten Honig

    1

  • Bihophar Gebirgsblütenhonig Wabenecht

    • Art: Honig

    „gut“ (2,2)

    Sensorische Beurteilung (40%): „gut“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „befriedigend“.

    3

  • Bienenwirtschaft Meißen Wabenechter Gebirgsblüten Honig, Imkerhonig

    • Art: Honig

    „gut“ (2,3)

    Sensorische Beurteilung (40%): „gut“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „befriedigend“.

    4

  • Breitsamer Gebirgsblüten Honig, wabenecht

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (2,8)

    Sensorische Beurteilung (40%): „gut“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „ausreichend“.

    Gebirgsblüten Honig, wabenecht

    5

4 Wildblütenhonige im Vergleichstest

  • Langnese Honig Flotte Biene Wildblütenhonig

    • Art: Honig

    „gut“ (2,5)

    Sensorische Beurteilung (40%): „gut“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„befriedigend“;
    Grundanalyse (20%): „befriedigend“;
    Deklaration (20%): „gut“.

    Flotte Biene Wildblütenhonig

    1

  • Bihophar Lateinamerikanischer Wildblütenhonig

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (2,6)

    Sensorische Beurteilung (40%): „befriedigend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „befriedigend“;
    Deklaration (20%): „gut“.

    2

  • Gepa Fair Trade Company Lacandona Wildblütenhonig (Transfair)

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (3,5)

    Sensorische Beurteilung (40%): „befriedigend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„ausreichend“;
    Grundanalyse (20%): „befriedigend“;
    Deklaration (20%): „gut“.

    Lacandona Wildblütenhonig (Transfair)

    3

  • Dreyer Bienenhonig Wildblütenhonig

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (3,5)

    Sensorische Beurteilung (40%): „ausreichend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„befriedigend“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „befriedigend“.

    Wildblütenhonig

    3

7 Akazienhonige im Vergleichstest

  • Allos Akazienhonig (Bio)

    • Art: Honig;
    • Bioprodukt: Ja

    „gut“ (2,4)

    Sensorische Beurteilung (40%): „gut“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „befriedigend“.

    Akazienhonig (Bio)

    1

  • Bihophar Akazien Honig (Bio)

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (2,8)

    Sensorische Beurteilung (40%): „gut“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „befriedigend“;
    Deklaration (20%): „befriedigend“.

    2

  • Aldi Nord Akazien Honig, Imker-Honig

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (2,9)

    Sensorische Beurteilung (40%): „befriedigend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„befriedigend“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „befriedigend“.

    3

  • Alnatura Akazienhonig (Bio)

    • Art: Honig;
    • Bioprodukt: Ja

    „befriedigend“ (3,0)

    Sensorische Beurteilung (40%): „gut“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „ausreichend“.

    Akazienhonig (Bio)

    4

  • Immenhof Akazien Honig, Extra Feine Auslese

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (3,0)

    Sensorische Beurteilung (40%): „befriedigend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„befriedigend“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „gut“.

    4

  • Breitsamer Akazienhonig

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (3,0)

    Sensorische Beurteilung (40%): „befriedigend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„befriedigend“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „befriedigend“.

    Akazienhonig

    4

  • Langnese Honig Akazien Honig

    • Art: Honig

    „ausreichend“ (4,0)

    Sensorische Beurteilung (40%): „gut“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„ausreichend“;
    Grundanalyse (20%): „befriedigend“;
    Deklaration (20%): „gut“.

    Akazien Honig

    7

4 Rapshonige im Vergleichstest

  • Bienenwirtschaft Meißen Imkerhonig Sortenauslese, helle Rapsblüte

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (2,9)

    Sensorische Beurteilung (40%): „befriedigend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„befriedigend“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „befriedigend“.

    Imkerhonig Sortenauslese, helle Rapsblüte

    1

  • Bihophar Echter Deutscher Honig, Rapshonig

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (3,2)

    Sensorische Beurteilung (40%): „befriedigend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„befriedigend“;
    Grundanalyse (20%): „ausreichend“;
    Deklaration (20%): „befriedigend“.

    Echter Deutscher Honig, Rapshonig

    2

  • Langnese Honig Rapshonig

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (3,5)

    Sensorische Beurteilung (40%): „ausreichend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„befriedigend“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „gut“.

    Rapshonig

    3

  • Dreyer Bienenhonig Rapshonig

    • Art: Honig

    „ausreichend“ (4,0)

    Sensorische Beurteilung (40%): „befriedigend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„befriedigend“;
    Grundanalyse (20%): „ausreichend“;
    Deklaration (20%): „ausreichend“.

    4

2 Sonnenblumenhonige im Vergleichstest

  • Immenhof Sonnenblumen Honig, Extra Feine Auslese

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    Sensorische Beurteilung (40%): „mangelhaft“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„mangelhaft“;
    Grundanalyse (20%): „ausreichend“;
    Deklaration (20%): „mangelhaft“.

    1

  • Bienenwirtschaft Meißen Imkerhonig Sortenauslese, feine Sonnenblume

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,3)

    Sensorische Beurteilung (40%): „mangelhaft“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„mangelhaft“;
    Grundanalyse (20%): „befriedigend“;
    Deklaration (20%): „mangelhaft“.

    Imkerhonig Sortenauslese, feine Sonnenblume

    2

5 Waldhonige im Vergleichstest

  • Aldi Süd / Goldland Waldhonig

    • Art: Honig

    „gut“ (2,0)

    Sensorische Beurteilung (40%): „gut“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „sehr gut“;
    Deklaration (20%): „gut“.

    Waldhonig

    1

  • Aldi Nord Wald-Honig

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (3,5)

    Sensorische Beurteilung (40%): „ausreichend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „gut“.

    Wald-Honig

    2

  • Bihophar Wald-Honig Naturkost

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (3,5)

    Sensorische Beurteilung (40%): „ausreichend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „befriedigend“.

    Wald-Honig Naturkost

    2

  • Dr. Krieger's Waldhonig

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (3,5)

    Sensorische Beurteilung (40%): „ausreichend“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„gut“;
    Grundanalyse (20%): „gut“;
    Deklaration (20%): „gut“.

    2

  • NektarQuell Imkerhonig Waldtracht

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    Sensorische Beurteilung (40%): „mangelhaft“;
    Mikroskopischer Befund (20%):„mangelhaft“;
    Grundanalyse (20%): „mangelhaft“;
    Deklaration (20%): „mangelhaft“.

    Imkerhonig Waldtracht

    5

Tests

Alle anzeigen

Sortiert nach Popularität und Aktualität

Mehr zum Thema Brotaufstriche