Im Unterschied zur klassischen Heißluft sind bei der sogenannten „3D Heißluft Plus“ die Luftaustritte in der Röhre so optimiert angeordnet, dass auf allen Ebenen und bis in die letzten Ecken eine sehr gleichmäßige Wärmeverteilung erfolgt. Dadurch ist es, wie eben auch im Backofen des EQ231EK02 von Siemens, möglich, mit mehreren Backblechen übereinander ohne Qualitätsverlust zu arbeiten.
Zweikreis- und Bräterzone
Für Töpfe und Pfannen hat Siemens in diesem Herdeset ein Glaskeramik-Kochfeld mit vier High-Speed-Kochzonen vorgesehen. Dazu gehören, jeweils zuschaltbar, eine 21 Zentimeter große Zweikreiszone und eine rund 27 Zentimeter lange Bräterzone. Sie werden, ebenso wie die Heizarten und die Temperatur der Backröhre, über die nicht versenkbaren Drehknebel an der Gerätefront bedient. 9 Leistungsstufen je Kochzone sollten eine sehr exakte Temperaturregulierung möglich machen.Multifunktionsbackofen mit Timer
Der Garraum des Backofens mit einem Volumen von 66 Litern kann natürlich mit Ober- und Unterhitze beheizt werden. Dazu gibt es einen Vario-Großflächengrill, Umluft, die beschriebene 3D Heißluft und verschiedene Kombinationsmöglichkeiten dieser Heiz- und Unterstützungstechniken. An der Elektronik-Uhr in der Bedienleiste sind auch verschiedene Timerfunktionen wie Wecker oder Abschaltzeit programmierbar. Die Backofentür soll außen übrigens maximal 40°C warm werden und überdies sind Kindersicherungen integriert.
