Sie­mens EI675TV11E

Bisher haben sich die meisten Induktionskochfelder wie herkömmliche Elektrokochfelder verhalten: Sie arbeiteten zwar etwas sparsamer, doch das Kochgeschirr musste passend zu den jeweiligen Kochstellen verwendet werden. Die neueste Generation von Induktionskochfeldern kennt solche Einschränkungen indes nicht mehr: Das Siemens EI675TV11E beispielsweise besitzt keine fest vorgegebenen Kochzonen mehr, sondern bietet zwei große, zusammenhängende Felder, die jeweils mit 3,3 kW hochheizen können.

varioInduktion: Zonen einfach zusammenschalten

Das nennt sich bei Siemens „varioInduktion“: Per Tastendruck werden die obere und die untere Hälfte des Kochfeldes zusammengeschaltet und bilden dann eine zusammen regelbare Kochfläche. Auf dieser können nach Lust und Laune besonders große Bräter oder auch verschieden große und kleine Töpfe genutzt werden – Form und Größe des Kochgeschirrs machen keinen Unterschied mehr. Solange es weiterhin induktionsgeeignet ist, heißt das. Ein ferromagnetischer Boden ist natürlich weiterhin Pflicht. Doch die Topferkennung sorgt dafür, dass jeweils nur da geheizt wird, wo sich auch tatsächlich Kochgeschirr befindet.

powerBoost für alle Kochzonen

Diese große Flexibilität erlaubt ein komplett neues Kochgefühl. Hierbei kann der Nutzer nach Belieben die „powerBoost“-Funktion verwenden, sie ist für alle Bereich des Kochfeldes verfügbar. Insgesamt stehen sogar 17 Leistungsabstufungen zur Verfügung, wobei ein Timer das genaue Abstimmen der Kochzeiten erlaubt. Eine Restwärmeanzeige je Kochzone zeigt, wo es auch nach dem Kochen noch heiß ist, ferner gibt es eine Sicherheitsabschaltung, wenn die Temperatur zu hoch wird – etwa dann, wenn Inhalte in einer Pfanne so verbrennen drohen.

Die Freiheit kommt teuer

Die Bedienung des Siemens EI675TV11E erfolgt dem Zeitgeist entsprechend über kleine Touch-Elemente an der unteren Kante des Kochfeldes. Auch das Zusammenschalten der einzelnen Felder erfolgt mit einem raschen Fingertipp an dieser Stelle. Doch all dies hat seinen Preis: Mit 1.225 Euro (Amazon) ist das EI675TV11E eines der aktuell teuersten Kochfelder am Markt. Die neue Freiheit gibt es also nur gegen entsprechend viel Geld.