Seve­rin SM 9684 Test

Vorab: der Severin 9684 erfüllt seine Funktion und Aufgabe ! Ich habe vor dem Kauf bereits mehrere verschiedene Milchaufschäumer getestet.
Mit den üblichen Handaufschäumern bekommt man einen gut definierten Schaum hin – zudem sind sie sehr preiswert. Nervig ist die „nötige Handarbeit“ und das „Batterie-Management“ --> leere Batterie – kein Schaum. Diese Teile haben bei mir bei täglicher Nutzung jeweils nach wenigen Monaten den Geist aufgegeben (Motor/Schleifkohlen).
Bei einem zwei längeren Gastaufenthalten konnte ich ausgiebig zwei elektrische Gastroback-Aufschäumer testen:
Zuerst den Gastroback 42410 – welcher mir aus Reinigungsgründen nicht gefiel. Es brannte immer die Milch am Boden an.
Beim zweiten Mal einen Induktions-Auschäumer (42360) – Dieses Gerät ist Top !!
Und kann als Referenzgerät dienen. Top Schaum – einfach zu reinigen – leistungsstark.
Aber sehr teuer !

Induktion war nun aber für mich ein MUSS!

Preiswerter in der Induktions-Klasse ist der Severin 9684 – diesen habe ich nun selbst gekauft.
Die Handhabung ist einfach und das Ergebnis ist OK – eine automatische Abschaltung ist vorhanden – Kaltaufschäumen ist auch möglich.

Wie geht’s: Milch aufschäumen – unter fließendem Wasser ausspülen und zum Trocknen überkopf abstellen –fertig. Ab und zu für eine „porentiefe“ Reinigung in den Geschirrspüler.

Was ist der Unterschied zum doppelt so teuren Gastroback (42360)-
- der Severin ist deutlich „leistungsschwächer“ – beim 42360 konnte ich zum Süßen während des Aufschäumens beliebig Zucker reinschütten – der Severin bleibt selbst beim Rein-Rieseln eines Teelöffels zuweilen schon stehen. (dann muss man von Hand etwas umrühren und wenn sich der Zucker aufgelöst hat, geht es wieder)
- Wenn ich den Behälter zum Trocknen über kopf abstelle, fällt die Quirlscheibe runter – beim Gastroback hielt sie fest.
- Beim Aufschäumvorgang dröhnt das Severin-Gerät laut, da der „Topf“ etwas auf dem Untergestell vibriert. Nur wenn man den Topf per Hand in einer bestimmten Mittelstellung hält, ist das Dröhnen weg.
- an der Seitenwand setzen doch zuweilen Milchreste durch die Erhitzung an, wodurch ein mehr Reinigungsaufwand (mit Tuch auswischen, hin und wieder Geschirrspüler) anfällt, als beim Gastroback (dieser blieb auch nach vielen Aufschäumvorgängen und nur mit Ausspülen immer „clean“ )
Die Unterschiede liegen wohl in der Heizung welche beim Gastroback zum einen einstellbar war wohl aber auch über die Induktion den gesamten Topf gleichmäßiger erwärmt. Der Severin erhitzt wohl mehr über die Wandseite und nicht auch über den Boden und daher auch mit höherer Wärme.

Fazit:
Die Qualität des Milchschaums ist auch immer etwas anwendungsbedingt und von der Milch abhängig. Andere haben genug dazu geschrieben.
Der Severin erfüllt seinen Zweck und Anforderungen – ich möchte auch nicht mehr missen.
Wer keine hohen Ansprüche hat, kann mit dem Gerät gut leben.

Das Gerät ist ein wenig gewöhnungsbedürftig von dem Design her. Aber die vielen Vorteile überzeugen.

1. Sehr guter Schaum - wenn auch etwas länger als vll. die üblichen Geräte.

2. Kinderleicht zu bedienen

3. Einfache Reinigung. Nach einmal Milchschaum, einfach den Becher ausschwenken, und wieder sauber. Es hängt nichts an. Dann kann er auch noch in der Spülmaschine
mal gereinigt werden. Besser geht es nicht.

Ich würde dieses Gerät jederzeit wieder kaufen.