Rus­sell Hobbs Clas­sics Brot­back­au­to­mat 18036-​56 Test

Der Russell Hobbs 18036-56 gehört zur preislichen Mittelklasse der Brotbackautomaten. Angesichts dessen können sich die Backergebnisse anscheinend sehen lassen, denn echte Kritik liest man zu diesem Gerät ausgesprochen selten. Demnach sollen sowohl Bauern- und Vollkornbrote als auch Stuten knusprig und ebenmäßig gelingen. Die Krume wird von Testern wie auch Anwendern als in der Regel feinporig beschrieben. Nur selten soll sie etwas grober wirken, vor allem bei Maisbroten, die auch nicht sonderlich gut aufgehen sollen.

Drei Brotgrößen und Bräunungsgrade

Der Classics-Brotbackautomat bietet zwölf Programme: Sieben beschäftigen sich mit verschiedenen Brottypen, eines mit Kuchen und eines mit Konfitüre. Zwei Kurzprogramme und ein Teilprogramm „Teig kneten“ ergänzen die Programmvielfalt, Letzteres ist vor allem für Pizzafreunde ein Segen. Die Brotgröße kann erfreulicherweise nicht nur in zwei, sondern in drei Stufen (450 Gramm, 700 Gramm und 1.000 Gramm) ausgewählt werden, gleiches gilt für den Bräunungsgrad. Ein Signalton erinnert wie üblich daran, wann der letzte Zeitpunkt für das Hinzufügen von Zutaten ist.

Verzögerter Backvorgang und Warmhaltefunktion

Der Brotbackautomat arbeitet zwar nur mit einem Knethaken, gleichwohl ist die Vermengung der Zutaten offenbar ganz ordentlich. Umgekehrt hinterlässt der entfernte Haken aber auch nur ein sehr kleines Loch, was den Nutzen der Brote deutlich erhöht. Der Backvorgang kann hierbei um bis zu 13 Stunden verzögert werden, um das Brot nachts backen zu lassen. Morgens steht dann dampfend-warmes Brot zum Frühstück bereit. Und wenn Familienmitglieder verzögert zueinander frühstücken, wird sicherlich die Warmhaltefunktion sehr geschätzt werden.

Bis zu 65 Grad Celsius an der Oberfläche

Der Russell Hobbs 18036-56 ist aber ein sehr heißblütiger Backautomat, dem man das angesichts seines weißen Plastikgehäuses gar nicht so ansieht. Das Gehäuse wird nämlich laut ETM TESTMAGAZIN (05/14) bis zu 52 Grad heiß. Und auf der Oberseite sollen sogar bis zu 65 Grad Celsius erreicht werden. Das ist nicht nur unangenehm warm, das kann man getrost als heiß bezeichnen. Wer unangenehme Erfahrungen vermeiden möchte, sollte also beim Backen die Finger von dem Gerät lassen ...