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Unser Fazit
29.05.2015
Neff T93 B31 N2 MK
Einbau-Induktionsmulde mit integrierten Kochstellenreglern
Induktionskochfelder wie die T93B31N2MK von Neff haben viele reizvolle Eigenschaften. Eine davon ist, dass Fettspritzer oder andere, beim Braten oder Kochen mitunter neben Topf oder Pfanne landende Zutaten, nicht auf der Glaskeramikfläche anbrennen können. Denn die wird selber ja gar nicht heiß. Durch die Magnetwellentechnik entsteht die Hitze immer nur im Boden des Kochgeschirrs selber. Dadurch sind diese Flächen zumeist auch sehr einfach sauber zu halten.
Powerstufen bei allen vier Kochzonen
Das gilt auch für die in einen eleganten Edelstahlrahmen eingelassene Vier-Zonen-Mulde. Sie bringt zudem ihre eigene Steuerungstechnik mit und kann daher, sofern der passende Stromanschluß verfügbar ist, unabhängig von einem Herd oder Backofen beliebig platziert werden. Die Kochstellen bringen es in der Powerstufe, die jede von ihnen besitzt, auf 1.800 Watt bei der kleinsten 14,5-Zentimeter-Zone bis hin zu satten 3.700 Watt Leistung bei ihrer größten Schwesterzone mit 21 Zentimetern Durchmesser.
Neun Leistungsstufen für sensible Temperaturregulierung
Diese Powerstufe sollte allerdings nur kurzfristig zum schnellen Aufkochen eingesetzt werden. Ansonsten können alle Kochstellen dank neun Leistungsstufen präzise vom sanften Schmelzen oder Warmhalten bis zum intensiven Kurzbraten oder Frittieren eingesetzt werden. Zu diesem Zweck befinden sich im vorderen Bereich der Glaskeramikfläche ein mit verschiedenen Touchsensoren und Displays bestücktes Bedienfeld. Jede Zone hat darin ihr eigenes Schaltelement mit einer dazugehörigen zweistufigen Restwärmeanzeige.
Viele Sicherheits-Features
Weiterhin sind dort ein auch als Kurzzeitwecker nutzbarer Timer von bis zu 99 Minuten Laufzeit, ein Hauptschalter sowie eine spezielle Kindersicherung untergebracht. Der Sicherheit dient zudem eine spezieller, von der jeweiligen Leistungsstufe abhängiger Abschaltmodus, der aktiv wird, wenn eine Zone über einen längeren Zeitraum unverändert eingestellt bleibt. Zwar bringt die T93B31N2MK von Neff keine Highlights wie Flexizonen mit. Dafür findet man sie aber auch schon ab EUR 500 im Onlinehandel. Angesichts ihrer Gesamtausstattung und des Bedienkomforts, den sie mitbringt, präsentiert sie sich damit als interessantes Angebot.
