Ich habe seit Anfang April dieses Schätzchen in meiner Küche und kann nur sagen, dass ich total begeistert bin. Die Backergebnisse sind dank Dampfzugabe einfach toll. Aufbackbrötchen, Pizza, Kuchen, Fleisch usw., alles ist bisher prima aus dem Backofen herausgekommen.
Ein kleines Problem hatte ich beim Reinigen. Mir sind Wassertropfen zwischen die Scheiben gelaufen und haben "Laufnasen" verursacht.
Der Kundendienst war sehr schnell da, hat mir die Handhabung des Türausbaus und Scheibenausbau erklärt (und gemacht) und das als Garantiefall kostenlos. Auch dafür ein dickes Lob.
Fazit: Ich bin begeistert.
Wasserdampf kann so manchem Gericht im Backofen den entscheidenden Kick von gut hin zu perfekt geben. Neff hat in den Einbaubackofen B56VT64N0 gleich einen Wassertank einschließlich Tankanzeige integriert. Das ermöglicht in verschiedenen Programmen das direkte Bedampfen oder Beschwaden von Speisen. Oder in der speziellen Gärstufe kann pointierter Dampfeinsatz das Aufgehen von Hefeteig fördern. Und in der Regenerierfunktion wird das Wiedererwärmen oder Aufbacken von Speisen qualitativ verbessert.
Steuerung per Fingertipp am TFT-Display
Neff hat den auch als BVT 5664 N bezeichneten Ofen mit einer enormen Vielzahl hilfreicher Funktionalitäten und komfortabler Bedientechniken ausgestattet. Gesteuert werden sie unisono erstaunlich unkompliziert und per sanfter Fingerberührung an dem TFT-Display mit FullTouch-Control-Steuerung. So wie die 14 Heizarten, zu denen neben diversen Grillvarianten auch „CircoTherm“ gehört. Dabei wird die heiße Luft mit hoher Geschwindigkeit durch dem Garraum um die Speisen transportiert und lässt das gleichzeitige Garen auf mehreren Ebenen zu.
Der Ofen kann sich auch selber steuern
Sanft- oder Niedrigtemperaturgaren, Pizzastufe, Brotbackstufe, Auftauen und Vorwärmen oder auch Warmhalten gehören zu dem bunten Strauß von Möglichkeiten, die diese mächtige 71 Liter Garraumvolumen aufweisende Röhre bietet. Ein Back- und Brotbackassistent oder auch 18 Automatikprogramme für verschiedene Gerichte nehmen dem Koch auf Wunsch die komplette Steuerung des Ofens während der Zubereitungsphase ab. Zudem enthält die Bedienungsanleitung zahlreiche Zubereitungstipps.
Selbstreinigung per Pyrolyse
An der voll versenkbaren Ofentür wurde übrigens ein Griff angebracht, der sich mitdreht und ein Umgreifen mit der Hand überflüssig macht. Zum Bedienkomfort gehören ferner neben diversen Zeitprogammiermöglichkeiten auch Vollauszüge für die Röhre, die sich zudem bei Bedarf mittels Pyrolyse mehr oder weniger selbst von Fett- und Bratenresten befreit. Ab knapp EUR 1.400 kann man den B56VT64N0 oder auch BVT 5664 N im Internet antreffen. Dafür bietet Neff eine sehr facettenreiche Mischung aus modernsten Technologien, Funktionalitäten, Materialien und Bedienkomfort an.
