Ken­wood BM 350 Test

Mit dem KenwoodWorld BM350 ist das nahezu professionelle Backen eines frischen Brotes kein Problem, denn das Gerät verfügt über eine Umluft-Funktion, durch die laut Hersteller noch knusprigere Ergebnisse erzielt werden können.
Für eine individuelle Zubereitung bietet das Gerät insgesamt 14 verschiedene Programme, mit denen nicht nur Brot, sondern auch Kuchen oder Marmelade hergestellt werden können. Unter anderem gibt es ein Programm für glutenfreies Brot sowie ein Schnellbackprogramm, mit dem Brot in nur 58 Minuten gebacken werden kann. Dabei kann zwischen drei Brotgrößen gewählt werden. Zur Verfügung stehen 500, 750 und 1000 Gramm. Das ist sehr praktisch, da große Brote oft nicht komplett gegessen werden und somit im Abfall landen. Die Bräunungsstufe kann, wie bei den meisten Geräten, in drei Stufen reguliert werden.

Selbstverständlich ist auch die Bedienung relevant, denn ist das Gerät kompliziert, nutzt man es sicher seltener oder ärgert sich bei jedem Gebrauch. Um das zu verhindern, verfügt der KenwoodWorld BM450 über ein übersichtliches Bedienfeld und ein LCD-Display, das den Backfortschritt anzeigt. Durch das große Sichtfenster kann der Fortschritt überwacht werden. Leider ist der Kenwood Brotbackautomat mit seinem Preis von durchschnittlich 120 Euro recht kostspielig.