Mit einer Dörrfläche von insgesamt 9900 Quadratzentimetern eignet sich der Dörrautomat von Gastroback bestens für die Konservierung größerer Mengen von Obst, Gemüse und Fleisch. Im Gegensatz zum Einkochen kommt diese Methode des Konservierens ohne Zusatzstoffe aus und ist besonders für den Erhalt wichtiger Nährstoffe und Enzyme dienlich. Mit einem Maß von 350 mm x 455 mm x 425 mm und insgesamt 10 Dörrgittern nimmt dieses Produkt einiges an Stauraum in Anspruch. Leicht ist es mit einem Gewicht von 10 Kilo darüber hinaus nicht. Bei regelmäßigem Gebrauch kann dieser Küchenhelfer jedoch eine lohnende Anschaffung sein, vor allem für Besitzer:innen eines Gartens, dessen Ertrag an Obst und Gemüse nicht unmittelbar nach der Ernte verzehrt werden kann.
So funktioniert der Automat
Platzieren Sie das Dörrgut auf den dafür vorgesehenen Gittern. Praktisch: Im Lieferumfang ist auch eine Form enthalten, mit der Sie 15 Müsliriegel selbst machen können. Zudem erhalten Sie ein Dörrtablett für die Herstellung von Fruchtleder, wie auch für die schonende Trocknung fragilerer Lebensmittel wie Kräuter, Blüten und Beeren, sowie einen Gemüseschäler aus hochwertigem Edelstahl. Über ein Bedienfeld mit einem Berührungssensor können Sie nun bequem und variabel Temperaturen zwischen 35 und 75 Grad Celsius in 5-Grad-Schritten, sowie die Trocknungszeit einstellen. Diese beträgt bei diesem Modell maximal 24 Stunden. Danach benötigt der Gastroback Max eine Verschnaufpause von etwa 2 Stunden. Für einen ausgedehnteren Dörrvorgang empfehlen wir Ihnen zu einem Gerät mit einem 48-Stunden-Timer zu greifen.
Ruckzuck wieder blitzblank
Erfreulicherweise macht dieses Modell nicht sonderlich viel Arbeit, wenn es um seine Reinigung geht. Das Gehäuse und der Innenraum des Gastroback Max können mit einem angefeuchteten Tuch und etwas Spülmittel nach dem Gebrauch gesäubert werden. Die Zubehörsteile (Edelstahl Dörrgitter, Dörrtablett, Gittertablett, Silikon-Müsliriegelform) sind außerdem spülmaschinenfest.
