Die Espressomaschine ECM Synchronika zeigt sich mit Profi-Eigenschaften: Sie ist mit Dualboiler für die separate Erhitzung von Kaffeewasser und Dampf für den Milchschaum ausgestattet und mit einer Brühgruppe aus Edelstahl. Die Rotationspumpe arbeitet angenehm leise und übt konstanten Druck von voreingestellten 9 Bar aus. Dank PID-Temperatursteuerung bleibt das Wasser bis auf Abweichungen von einem Grad so heiß wie nötig. Alles zusammen verspricht die Zubereitung von aromatischem Kaffee – wenn auch ein wenig Übung für die Bedienung notwendig sein dürfte. Vereinfacht wird diese durch das Display, auf dem Sie die Temperatur einstellen und die Durchlaufzeit des Kaffees anzeigen lassen können. Insgesamt ist die ECM Synchronika eine professionelle Espressomaschine für die Gastronomie oder anspruchsvolle Privatnutzer mit Barista-Ambitionen. Dazu passt der Preis von rund 2.700 Euro, der allerdings angesichts der Funktionalität absolut angemessen ist.
23.08.2019
Espresso für Profis
Stärken
Schwächen
