„Plus: separate Auffangschale; Konstant hohe Temperatur.
Minus: Wasser kann im Betrieb nicht nachgefüllt werden.“
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keine Nachfüllöffnung bei zusätzlichem Wasserbedarf
24.03.2015
Braun FS 5100 BK
Schlichter Dampfgarer mit BPA-freiem Innenleben
In Babyfläschchen ist die Chemikalie Bisphenol A, ein sogenannter Weichmacher in Kunststoffen, seit dem Jahr 2011 EU-weit verboten. Sie steht im Verdacht, verschiedene gesundheitsschädliche Wirkungen bei Kindern zu haben. Braun hat dies nun auch bei seinem in weiss oder schwarz erhältlichen Dampfgarer FS 5100 aus der Identity Collection umgesetzt. Ein Punkt, der in Anwenderberichten ausdrücklich positiv angemerkt wird.
Dampfbeschleuniger macht mächtig Dampf
In nur 45 Sekunden soll das Gerät mit seinen zwei Ebenen durch den eingebauten Dampfbeschleuniger über den für die unterschiedlichen Garprozesse nötigen Dampf verfügen. Da die Garzeiten ausweislich der Tabellen in der Bedienungsanleitung je nach Lebensmittel von acht Minuten bis zu einer Stunde betragen stellt sich allerdings die Frage, ob das von ausschlaggebender Bedeutung ist. Dem gegenüber verfügt der FS 5100 weder über Automatikprogramme oder eine Warmhaltefunktion, noch gibt es ein Rezeptheft.
Schlichte aber unkomplizierte Steuerung
Das Gerät wird ausschließlich über einen mechanischen Drehregler mit einer Zeitschaltuhr von bis zu 60 Minuten gesteuert. Warum Braun bei dieser doch sehr traditionellen Technik dann noch die „Autostopp“-Funktion nach Ablauf der Zeitwahl besonders hervorhebt, bleibt unergründlich. Dafür ist das mitgelieferte Zubehör mit zwei transparenten 3,1-Liter-Dampfkörben, einer separaten Reisdampfschüssel, einer dunklen Dampfschale für färbende Lebensmittel und einer Eierhalterung durchaus umfassend.
Wer's einfach mag ist hier richtig
Wirkliche technische Highlights oder Finessen findet man beim Braun FS 5100 nicht. Dafür aber eine gute Zubehörausstattung und eine grundsätzlich unkomplizierte, einfache Bedienung. Was im Detail die besten Garzeiten und Zubereitungsarten sind, muss aber letztlich der Anwender durch Ausprobieren und persönliche Erfahrungen heraus finden. Das ist nicht jedermanns Sache bei einem Gerät, für das man mindestens knapp EUR 80 investieren muss.
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