ETM TESTMAGAZIN prüft Pfannen (1/2009): „Schnelles und gesundes Kochen mit dem Wok“ - Woks ohne Antihaftbeschichtung

ETM TESTMAGAZIN

Was wurde getestet?

Im Test waren sieben Woks ohne Antihaftbeschichtung, die 1 x mit „sehr gut“, 5 x mit „gut“ und 1 x mit „befriedigend“ bewertet wurden. Testkriterien waren Handhabung (Handlichkeit, Reinigung), Brateigenschaften (Aufheizleistung, Hitzeverteilung, Zubereitungsdauer) sowie Anbratverhalten.

  • WMF Wok Macao

    • Typ: Wok / Wokpfanne;
    • Material: Cromargan

    „sehr gut“ (93,2%) – Testsieger

    „Pro: Optimale Zubereitung von Wok-Gerichten.
    Contra: Reinigung erfordert etwas Aufwand.“

    Wok Macao

    1

  • Silit Wok Shintau

    • Typ: Wok / Wokpfanne;
    • Material: Edelstahl

    „gut“ (90,8%) – Preis-/Leistungssieger

    „Pro: Heizt schnell und gleichmäßig auf.
    Contra: Anbrenngefahr besteht.“

    Wok Shintau

    2

  • Le Creuset Gusseisen-Wok

    • Typ: Wok / Wokpfanne;
    • Material: Gusseisen

    „gut“ (89%)

    „Pro: Ausgezeichnete Wärmespeicherung.
    Contra: Hohes Gewicht erschwert die Handhabung.“

    Gusseisen-Wok

    3

  • Silit Wok Professional

    • Typ: Wok / Wokpfanne;
    • Beschichtung: Keramik;
    • Eigenschaften: Antihaftbeschichtet

    „gut“ (87,3%)

    „Pro: Langlebiges und robustes Material.
    Contra: Hoher Preis.“

    Wok Professional

    4

  • Silit Wok Dim Sum

    • Typ: Wok / Wokpfanne;
    • Material: Edelstahl

    „gut“ (86,3%)

    „Pro: Inklusive großem Dampfgaraufsatz.
    Contra: Probleme bei der Reinigung.“

    Wok Dim Sum

    5

  • Silit Wok Vision

    • Typ: Wok / Wokpfanne;
    • Beschichtung: Keramik;
    • Eigenschaften: Antihaftbeschichtet

    „gut“ (85,3%)

    „Pro: 30 Jahre Herstellergarantie auf das Material.
    Contra: Könnte handlicher sein.“

    Wok Vision

    6

  • Schulte-Ufer Wok Cool

    • Typ: Wok / Wokpfanne;
    • Material: Mehrschicht-Edelstahl

    „befriedigend“ (80,7%)

    „Pro: Liegt gut in der Hand.
    Contra: Scharfes Anbraten gelingt nur bedingt.“

    Wok Cool

    7

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