In vielen Baumärkten ist immer mal wieder zu erstaunlich günstigen Preisen ein Smoker der Firma I&O zu finden. Der Cajun Pro wird dabei selbst in Grillsportforen als ein sehr solider Mittelweg zwischen günstigen Billig-Smokern und dickwandigen Edel-Smokern bezeichnet. Denn der Cajun Pro besitzt trotz seines niedrigen Preises eine Wandstärke von immerhin 2,8 bis 3,6 Millimetern, an der Hauptgrillkammer soll letzterer Wert gelten. Dies äußert sich auch in dem vergleichsweise hohen Gewicht von rund 100 Kilogramm.
Der I&O Monster-Grill Cajun Pro präsentiert sich dabei als ein klassischer Zweikammer-Smoker, bei dem die Grillkammer und die Feuerbox räumlich getrennt voneinander untergebracht sind. Dadurch zeigt sich der Grill so variantenreich: Er kann verwendet werden, um direkt in der Hauptkammer auf herkömmliche Weise zu grillen, alternativ kann das Feuer auch in der kleinen Box geschürt und lediglich der heiße Rauch in die Hauptkammer geleitet werden. Dadurch bleibt das Grillgut herrlich saftig und wird nicht durch herabtropfendes Fett gefährdet. Darüber hinaus kann auch parallel in der Hauptkammer Barbeque und in der Feuerbox auf einem separaten Rost direktes Grillen betrieben werden.
Der Grill besteht aus pulverlackiertem, hochwertigen Stahl, die Glutroste sind aus hitzebeständigem Karbonstahl. Hochwertig hartverchromte Warmhalteroste und porzellaniesierte Grillroste mit Antihaft-Wirkung sollen das Gesamtbild abrunden. Durch die regelbaren Lufteinlässe sowie dem im Luftauslass regelbaren Kaminzug lässt sich zudem hervorragend die Temperatur im Grill steuern – dies ist bei vielen Billigmodellen dagegen ein großes Problem. Der I&O Cajun Pro ist daher mit seinen 399 Euro (Amazon) vielleicht der perfekte Mittelweg für BBQ-Freunde.
20.05.2010
Der perfekte Mittelweg?
