Das Xavax 2-in-1 Bratenthermometer ermöglicht eine genaue Überwachung von Gartemperaturen und bietet dabei gleich zwei Temperaturfühler. Einer misst die Temperatur des Backofens, der andere wird ins Fleisch, in Fisch oder auch in Gebäck hineingestochen. Der Blick auf die Kerntemperatur ermöglicht, dass beispielsweise ein Fleischstück schön saftig bleibt und nicht austrocknet. Somit kann zielgenau die Garstufe "englisch", "medium" oder "well done" erreicht werden.
Kontrollmarke individuell einstellbar
Das Bratenthermometer fällt den Rezensionen nach kompakt aus, lässt sich einfach handhaben und hat eine gut lesbare große Anzeige. Eine Kontrollmarke kann im Vorfeld auf die Wunschtemperatur eingestellt werden, so dass man im Blick hat, wenn diese erreicht wird. Die Messgenauigkeit wird vom Hersteller mit plus/minus zwei Grad Celsius angegeben und kann von den Ofeneinstellungen abweichen, von Anwendern werden die Werte als zuverlässig beschrieben. Die Messspanne für den Ofenbereich liegt zwischen 50 und 250 Grad Celsius, für Kerntemperaturen zwischen 30 und 100 Grad Celsius. Der Temperaturfühler für den Kernbereich ist schmal und spitz gehalten, so dass kein Aufschneiden des Bratens oder Kuchens nötig ist.
Auch für Babynahrung oder Badewasser geeignet
Nebenbei wird das Thermometer von Nutzern auch noch für andere Zwecke verwendet, so kann es beispielsweise für das Erreichen einer perfekten Badewassertemperatur eingesetzt werden. Es ist ebenfalls möglich Babynahrung mit Hilfe des Geräts zielgenau zu erwärmen, indem man im Vorfeld die Markierung auf etwa 37 Grad Celsius einstellt und den Erhitzungsvorgang bei Erreichen stoppt. Somit bleiben unnötige Verbrennungen erspart. Das Material ist aus Edelstahl, rostfrei und lebensmittelecht. Nach dem Gebrauch kann das Gerät einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.
Fazit
Wer ein robustes Thermometer für Kern- und Umgebungstemperatur bei Gar- und Backvorgänge sucht, macht mit der Anschaffung dieses Modells nicht viel falsch. Die Endergebnisse von Braten oder Kuchen können zielgenauer als mit herkömmlichen Temperaturanzeigen erreicht werden. Legt man Wert auf ein perfektes Resultat auch im Kernbereich, bietet das Zweifachthermometer für knpp übr 10 Euro (Amazon) eine praktische Küchenhilfe.
08.03.2016
Zielgenaues Garen und Backen von Innen und Außen
