WMF Mes­ser­set 5-​tei­lig Grand Class

Messersets wie das 5-teilige Grand Class Ensemble der Premium-Marke WMF haben zwei reizvolle Aspekte: einmal erhält man, wenn sie gut zusammen gestellt sind, auf einen Schlag alle wichtigen Schneidwerkzeuge die man in der Küche und am Herd benötigt. Und zudem sind solche Sets in der Kombination zumeist deutlich günstiger zu haben, als wenn man die Produkte einzeln zusammen kaufen würde.

Besondere Stahl-Legierung trifft auf spezielle Schlifftechnik

Der erste Aspekt trifft bei dieser Sammlung schon einmal zu. Denn mit den fünf Messern lässt sich vom Schälen und Putzen von Gemüsen über Spicken und Filettieren von Fisch und Fleisch bis zum Zerlegen von Braten und dem Schneiden von Brot und Backwaren so ziemlich jede Aufgabe bei der Vor- und Zubereitung von Speisen erledigen. Dabei bestehen die „Made-in-Germany“-Klingen aus einer besonders gehärteten Stahl-Legierung, die den Küchenhelfern durch Anteile von Chrom, Molybdän und Vanadium eine sehr hohe Korrosionsbeständigkeit und Resistenz gegen Säuren mit auf den Weg gibt. Dazu erhalten sie eine sehr lang anhaltende besondere Schärfe, da sie, teilweise unter Einsatz von Laser-Technik, mit speziellen Winkeln geschliffen werden.

Sicheres und gutes Handling

Daher empfiehlt es sich immer, derartig hochwertige Messer mit der Hand zu reinigen, auch wenn sie grundsätzlich spülmaschinengeeignet sind. Dennoch leiden sie immer unter Kollisionen mit anderen Geschirr- und Besteckteilen oder den in Spülmaschinenreinigern eingesetzten chemischen Stoffen. Das gilt übrigens auch für die sehr hygienischen und schlagfesten Kunststoffgriffe, damit sie die seidige schwarze Oberfläche behalten. Fugenlose Übergänge, ein geschmiedeter Kropf und ergonomische Formung sorgen zudem für ein sehr sicheres und gutes Handling.

Begeistertes Feedback von Kunden

So wundert es wenig, dass sich nicht nur zu dem Messerset Grand Class 5-tlg. von WMF bei Amazon ausschließlich positive und teils regelrecht begeisterte Kundenstimmen finden, sondern, wenn man danach sucht, auch zu den einzelnen Messermodellen. Sicher, mit mindestens EUR 230 muss man dafür zwar ordentlich in die Tasche greifen. Aber bei guter Pflege hat man mit Schneidwerkzeugen dieser Qualität dann aber eben auch jahrzehntelange Freude. Würde man übrigens alle Messer nach und nach einzeln erwerben, müße man alles in allem rund 20 bis 25 Prozent mehr aufwenden.