WMF bietet mit den Messern seiner Chef's Edition Serie hochwertige Küchenhelfer für den gehobenen Anspruch. Wenn Sie leidenschaftlicher Hobbykoch sind oder überhaupt Profi, ist dieses Damastmesser einen näheren Blick wert. Die Klinge wird nach dem modernen Damasteel-Verfahren (verschiedene Stahlhärten werden unter hohem Druck verbunden) gefertigt und weist 120 Lagen auf. Nach dem Schmieden wird sie zusätzlich wärmebehandelt (Performance Cut). Sie können das Messer für praktisch alle Schnittarbeiten, Schnittarten und Lebensmittel einsetzen, was den anspruchsvollen Preis etwas relativiert. Es ist gut ausbalanciert, der ausgeprägte Kropf bietet Ihnen Sicherheit. Die Übergänge sind fugenlos und fließend, sodass sich kein Schmutz festsetzen kann und Sie hygienisch arbeiten. Das WMF kommt seiner Qualität entsprechend in einer schönen Holzbox mit Signatur.
19.06.2021
Vielschichtiges Profimesser mit wärmebehandelter Klinge
Stärken
Schwächen
