Mit dem Unold SOUS VIDE STICK Time (58915) lassen sich Fleisch, Gemüse und Fisch besonders schonend zubereiten. Durch langsames und gleichmäßiges Garen bei gleichbleibender Temperatur bleiben Nährstoffe bestmöglich erhalten. Zu diesem Zweck wird der Stick einfach an einem mindestens 18 Zentimeter hohen, mit Wasser gefüllten Gefäß befestigt. Eine Klammer hält den 1.300 Watt starken Garer an Ort und Stelle. Die gewünschte Temperatur lässt sich anschließend über Touch-Knöpfe und ein Drehrad in 0,5-Grad-Schritten einstellen. Laut Hersteller ist dabei eine maximale Abweichung von 0,2 Grad Celsius möglich. Auch ein Timer mit 60-Minuten-Funktion ist an Bord. Sollte während des Betriebs der Wasserstand unter das benötigte Minimum fallen, schaltet sich der Unold selbstständig ab.
11.05.2018
Der portable Sous-Vide-Garer
Stärken
Schwächen
