Tur­mix Hand­mi­xer Pla­ti­num Edi­tion

Wie etwa bei den Staubsauger wird auch im Bereich Küchengeräte von den Herstellern oft eine hohe Wattzahl ins Spiel gebracht, um die Leistungsfähigkeit eines Geräts zu illustrieren – und die Kunden zu beeindrucken. Ganz anders hingegen bewirbt der Schweizer Traditionshersteller Turmix seinen neuen Handrührer. Der zur Platinum Edition zählende Küchenhelfer will stattdessen mit Robustheit punkten, was sich zum einen in der Materialwahl des Gehäuses als auch beim Zubehör äußert.

Kunststoff? Nein danke!

Die überwiegende Mehrzahl der Küchenhelfer, unter ihnen natürlich auch die Handrührer, besitzen ein Gehäuse aus Kunststoff. Gegen das Material ist natürlich kaum etwas einzuwenden, nur bei den ganz simplen Modellen kann es sein, dass sich die Materialwahl auf die Langlebigkeit negativ niederschlägt. Ein Gehäuse aus Edelstahl hat demgegenüber den Vorteil, garantiert eine lange Lebensdauer in Aussicht zu stellen, außerdem macht das Material natürlich rein optisch wesentlich mehr her – ein Aspekt, der in durchgestylten Küchen eine nicht gerade unwichtige Rolle spielt, zumal viele Küchen mittlerweile wieder zu einem Lebensmittelpunkt geworden sind, an dem zum Beispiel auch Gäste zum Kochen und Bewirten empfangen werden. Der Handrührer von Turmix hat beste Chancen, in dieser Hinsicht zu einem Vorzeigegerät aufzusteigen. Denn sieht man einmal vom Soft-Touch-Griff ab, der vernüftigerweise aus Gründen der Haptik nicht aus Metall besteht, kommt ansonsten nur Metall zum Zuge. Viel wichtiger als die ohne Frage hochwertige Optik des Gehäuses ist aber natürlich für die Praxis die Qualität der Rührbesen und der Knethaken. Erstere sind, worauf der Hersteller ausdrücklich hinweist, achtfach anstatt nur vierfach ausgeführt und daher besonders robust. Aber auch die Doppelwendelknetspiralen sind darauf ausgelegt, höchsten Belastungen standzuhalten. Die Leistungsaufnahme des Motors wiederum beläuft sich auf 250 Watt, kein besonders auffälliger Wert, was jedoch kein Manko darstellen sollte, da er besonders durchzugskräftig sein soll. Zudem arbeitet der Motor vibrationsarm und leise. Als weiteres Zubehör findet sich im Paket ferner sogar noch ein Mixstab. Er besteht ebenfalls aus Edelstahl und ist mit einem dreifach Messer ausgestattet. Ein praktischer Standfuß, der dem Handrührer einen sicheren Halt gibt, rundet die Ausstattung ab. Die Geschwindigkeit wiederum kann in drei Stufen geregelt werden.

Fazit

Der Turmix hebt sich vom Gros seiner Mitkonkurrenten nicht nur rein optisch deutlich ab. Auch in technischer Hinsicht ist er darauf ausgelegt, Höchstleistungen in allen drei Disziplinen, also beim Rühren, Kneten und Mixen, abzuliefern. Fachmagazine und Kunden werden den edlen Küchenhelfer an diesem hohen Anspruch messen, denn schließlich liegen auch die Anschaffungskosten mit 230 EUR deutlich über dem Durchschnitt. Sollte er sich jedoch tatsächlich bewähren, gehört er für ambitionierte Köche sowie design-orientierte Küchenbesitzer in Zukunft mit Sicherheit bald zur Creme de la Creme unter den Handrührern.