Tup­per­ware P22 Com­bi­Plus Spätz­le­ria

Bereits im 18. Jahrhundert wurden in Schwaben Spätzle hergestellt und ihre Beliebtheit ist bis heute ungebrochen. Inzwischen hat die leckere schwäbische Spezialität weitere Landesteile erobert und immer mehr Hobbyköche versuchen sich an der hausgemachten Köstlichkeit. Traditionell werden Spätzle aus einem Teig zubereitet, der aus Mehl, Eiern, Wasser und Salz besteht. Dieser wird, wenn er die richtige Konsistenz hat auf einem Spezialsieb wie dem CombiPlus Spätzleria von Tupperware handgeschabt.

Praktischer Hobel für traditionelle Spätzle-Herstellung

Das CombiPlus-Spätzlesieb ist sehr einfach in der Handhabung. Dank seiner speziellen Form kann das Sieb auf jeden handelsüblichen Kochtopf aufgesetzt werden. Anschließend wird der vorbereitete Teig mit dem im Lieferumfang enthaltenen Spatel einfach durch das Sieb in das kochende Wasser gedrückt. Je nachdem, welcher Teig verwendet wird und mit wie viel Druck man den Teig durch das Sieb streicht, entstehen vielfältige Spätzle oder auch Knöpfle. Diese werden zum Beispiel mit einer Käsesoße, mit Pesto oder mit Fleisch serviert. Im Internet findet man dazu zahlreiche köstliche Rezepte. Wie bisherige Käufer in Internetrezensionen berichten, gelingt die Zubereitung mit dem Spätzlesieb sehr einfach und Köchin oder Koch können sich wirklich rühmen, handgemachte Spätzle zu servieren. Noch traditioneller funktioniert die Spätzleherstellung nur mit einem traditionellen Spätzlebrett mit Handhobel.

Spätzle unkompliziert selbst gemacht

Der bei Amazon für unter 20 EUR angebotene Spätzlehobel erhält durchweg sehr gute Bewertungen. Dies verdankt er zum einen der einfachen Handhabung und zum anderen der hochwertigen Verarbeitung. Das Spätzlesieb besteht aus robustem Kunststoff, der auch hohe Temperaturen und Wasserdampf problemlos aushält. Auch das Verstauen des Haushaltshelfers ist durch seine flache Form und die geringen Produktmaße von 32,7 x 12,5 x 3,1 Zentimetern unkompliziert. Damit der Schaber nicht verlorengeht, kann dieser sogar an der Rückseite des Siebes angeklickt werden. Besonders unkompliziert ist die Reinigung des Siebes: Nach der Benutzung wird es entweder mit einem geeigneten Spülmittel gewaschen oder in die Spülmaschine gegeben.