Dieses Messer aus dem Hause Tokio Kitchenware bringt seinem Namen entsprechend etwas Japanfeeling in Ihre Küche. Es wird in einer hübschen Holzschachtel geliefert, ein Schutz für die Spitze ist ebenfalls dabei. Die Gesamtlänge beträgt erstaunliche 40 cm, was schon fast einem kleinen Schwert gleichkommt. Sie können mit der 25 cm langen Klinge sehr gut auch größere Fleischstücke bearbeiten. Durch die gehämmerte Prägung an der Oberseite bleibt das Schnittgut nicht so leicht kleben. Allerdings ist die Klinge nicht flexibel und die Bezeichnung Filetiermesser eigentlich unpassend - Tranchiermesser wäre eher angebracht. Das preislich attraktive Produkt wurde in einem aktuellen Test gut bewertet, was bisherige Nutzermeinungen bestätigen.
05.11.2019
Handgeschmiedet und mit sehr langer Klinge
Stärken
Schwächen
