Stöckli Dörr­Max

Der Dörrmaxx von Stöckli ist zunächst einmal mit zwei Dörretagen zu je etwa 33 Zentimetern Durchmesser ausgestattet. Das ist interessant für kleinere Haushalte oder auch Einsteiger ins heimische Dörren. Man kann ihn aber mit bis zu zehn Etagen gleichzeitig betreiben. Sie kann man als zusätzliches Zubehör erwerben. Und dann lassen sich schon ganz andere Mengen an Trockenfrüchten, Dörr-Gemüse oder auch Beef Jerky und vieles mehr darin produzieren. Da er mit bis zu 600 Watt Leistung für diesen Gerätetyp ungewöhnlich stark ausgerüstet wurde, kann man getrost davon ausgehen, dass er die auch spielend bewältigen kann.

Kein Bisphenol-A (BPA) im ganzen Gerät

Der Hersteller spricht auf seiner Produktwebseite dezidiert davon, dass das Gerät frei von Bisphenol A sei. Man freut sich immer, wenn man das liest, gilt BPA inzwischen doch sehr gesichert als reichlich riskant für langfristige Gesundheitsschäden. Übrigens: Auch wenn man liest, dass die Siebeinsätze aus Kunststoff geschmacksneutral sein sollen, so sind alternativ dennoch auch solche aus Metall erhältlich.

Sechs Leistungsstufen für unterschiedliche Dörr-Temperaturen

An der Frontseite des Geräts ist ein kleiner Drehregler angebracht. Damit lässt sich die Dörr-Temperatur individuell anpassen. Da spielen Faktoren wie die verwendete Rohware, die gewünschte Dörr-Intensität oder auch die Umgebungstemperatur eine Rolle. Neben der Bedienungsanleitung bietet das schweizer Unternehmen auch noch ein interessantes Rezeptheft mit einer Reihe von Vorschlägen an, das man beim Hersteller herunter laden kann.

Gesamtpaket passt

Eine Betriebsleuchte oder einen Timer bringt der 0074.7, so die numerische Produktbezeichnung, nicht mit. Wobei man den Timer heutzutage sowieso kaum noch braucht. Jedes Smartphone kann dazu benutzt und zudem überall hin mit sich herum getragen werden. Den Dörrmax gibt es im Online-Handel und so auch bei Amazon ab etwa 100 Euro. Das mag auf den ersten Blick sehr viel erscheinen, da sich viele schlichte Dörrgeräte schon ab 25 Euro finden lassen. Aber die haben nicht mal ansatzweise ein Leistungspotential von 600 Watt und auch die Kombination mit Leistungsregelung und Umluft-Ventilator wird man da nicht antreffen. Wer von vornherein Timer und Metall-Einsätze möchte, für den bietet Stöckli entsprechende Modelle an, die dann aber auch die Haushaltskasse deutlich mehr fordern. Allen gemein ist, dass sie bei Kunden einen wirklich guten Ruf genießen.