Stöckli Dörrex 0075.7

Dörren ist seit einiger Zeit wieder in Mode. In Supermärkten tauchen immer mehr Hochglanztütchen mit allerlei Snacks vom Dörr-Gemüsestick über Dörr-Obst bis zum „Beef Jerky“, also mariniertem Dörrfleisch, auf. Mit dem Dörrex 0075.7 bietet der schweizer Spezialist für solche Automaten ein grundsolides Gerät für den Hausgebrauch an, mit dem man sich zahlreiche dieser Leckereien zu Hause herstellen kann. Großer Vorteil: man kann selber die Zutaten bestimmen und weiß, was tatsächlich darin ist.

Viel Platz auf den BPA-freien Dörr-Etagen

Dieses Basisgerät kommt mit drei Kunststoffgittern daher die, so ist es zu lesen, geschmacksneutral seien. Positiv zu vermerken: Auf der Produktwebseite des Herstellers findet sich der Hinweis, dass das gesamte Gerät Bisphenol-A-frei (also BPA-frei) ist. Übrigens kann man noch weitere Etagen als Sonderzubehör erwerben: Bis zu zehn auf einmal können laut Produktangaben gestapelt aufgesetzt werden. Die Etagen haben jeweils einen Durchmesser von etwa 32 Zentimetern. Da passt also schon einiges an in Streifen, Scheiben oder Sticks geschnittener Roh-Ware darauf.

Richtig stark: 600 Watt Maximalleistung

Mindestens eine oder eben mehrere der Etagen setzt man dann übereinander auf das Sockelgerät mit dem Heizelement. Die für Geräte dieses Typs sehr starken 600 Watt Maximalleistung versprechen eine wirklich gute und konstante Dörr-Temperatur. Die kann übrigens an einem kleinen Drehregler in einem recht ausgedehnten Bereich ab 20° bis hin zu 70° C an das Dörrgut und eigene Geschmackspräferenzen angepasst werden. Das ist beileibe auch nicht selbstverständlich. Zudem ist im Sockelteil auch noch ein Ventilator untergebracht, der die Wärme wie bei einem Umluftofen durch die feinmaschigen Sieb-Strukturen der Etagen-Böden verteilt.

Gesamtpaket passt

Okay, auf einen Timer muss man bei diesem Modell verzichten. Das dürfte aber in einer Zeit, in der jedes Smartphone als Timer und Kurzzeitwecker genutzt und zudem mit sich herumgetragen werden kann, kein wirklicher Nachteil sein. Den Dörrex gibt es natürlich auch in Versionen mit Metallgittern oder eben auch Timer, aber da muss man halt auch einiges tiefer in die Tasche greifen. Die Basisvariante des 0075.72 ist für rund 115 Euro (Amazon) zu haben. Auch das eine stolze Summe wenn man bedenkt, dass die schlichtesten Geräte am Markt schon für ein Viertel davon zu haben sind. Aber die bieten ganz sicher nicht die Kombination aus 600 Watt Leistung, Umluftventilation und individueller Temperaturregelung. Und zudem findet sich, jedenfalls bisher, nicht eine einzige negative Kundenrezension dazu. Auch das spricht dafür, dass er sein Geld wert ist.