Steba RC 4 Plus Deluxe

Das Besondere am Raclette RC 4 Plus Deluxe von Steba ist die zusätzliche Gourmet-Guss-Pfanne mit glatter Fläche. Sie nimmt etwa die Hälfte der Geräteoberfläche ein und kann bei Bedarf so gewendet werden, dass sie rundherum mit einem hohen Rand eingefasst ist. Dies hat nicht nur den Vorteil, dass beim Grillen und Braten auf glatter Fläche kein Fett am Raclette herunterlaufen kann, sondern sogar die Zugabe einer Soße möglich ist.

Flexible Oberflächenaufteilung

Die quadratische Druckguss-Grillplatte, die auf dem Raclette aufliegt, ist antihaftbeschichtet und ermöglicht eine Erhitzung von Grillgut außerhalb der Pfännchen. Was unten keinen Platz findet, kann problemlos oben auf der Fläche gegart werden und wird von Nutzern gern für Fleisch, Fisch oder Gemüse in Anspruch genommen. Die quadratische Grillfläche ist in zwei Hälften aufgeteilt. Eine davon ist gerippt, die andere enthält die bereits beschriebene Gourmet-Guss-Pfanne. Letztere kann aber auch durch eine praktische Natursteingrillplatte ersetzt werden. Der Stein benötigt etwas länger in der Aufwärmphase, speichert aber die Hitze besonders gut und eignet sich beispielsweise zum Garen von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse ohne Zugabe von Fett. Zudem ist er besonders schneid- und kratzfest. Die gesamte Oberfläche wird von einer Fettauffangrille umgeben.

Für die große Runde

Die Reinigung ist durch die teilbare Grillplatte zusätzlich vereinfacht, da es sich mit halbierten Flächen besser im Abwaschbecken hantieren lässt. In Anbetracht eines Achtpersonen-Raclettes fällt die Oberfläche mit 29 x 29 Zentimetern vergleichsweise klein aus. Die quadratischen Pfännchen sind emailliert, aus schneid- und kratzfestem Material und sogar spülmaschinengeeignet. Bis zu acht Personen können bei einem Raclette-Abend dank der acht Pfännchen teilnehmen, die auf jeder Seite verteilt angeordnet sind, so dass bei großer Tischrunde kein Teilnehmer um die Ecke greifen muss. Der Abstand zu den Heizstäben ist ausreichend.

Fazit

Quadratisch und praktisch präsentiert sich das Raclette-Modell der Premium-Klasse. Ein Highlight für Soßenfreunde ist definitiv die Gourmet-Guss-Pfanne. Nutzer, die darauf keinen Wert legen, können ein Blick auf die baugleiche Version Steba RC 4 Plus werfen, die dieses Extra nicht integriert hat. Abwechslungsreiche Raclette-Abende sind mit der flexiblen Deluxe-Version für rund 140 EUR (Amazon) gesichert.