Die meisten Raclettegeräte verfügen zwar mittlerweile über eine Grillfläche, doch die wenigsten Modelle sind dazu in der Lage, das Leistungsniveau eines Tischgrills zu erreichen, geschweige, dass sie ihn deshalb sogar ersetzen könnten. Der RC 2.1 jedoch ist in dieser Hinsicht eine große Ausnahme. Die Grillplatte des Steba wird nämlich sehr heiß und lässt daher auch ein Grillvergnügen wie auf einem Elektrogrill zu.
Dies lässt sich schon an der Leistungsaufnahme des Steba ablesen. Sie liegt bei maximal 1.450 Watt, ein Wert, den nur wenige Modelle erreichen. Sie sorgt dafür, dass die Grillplatte bis zu 240 Grad heiß wird und schafft damit ideale Voraussetzungen zum Grillen – und zwar nicht nur Gemüse oder kleinere Fleischstücke, sondern sogar für ganze Steaks sowie Würstchen. Es soll dem Steba sogar gelingen, die gewünschten Rostspuren auf das Grillgut zu zaubern, was wiederum unter anderem auch daran liegt, dass die Rillen der Grillplatte relativ hoch sind. Dies verhindert nämlich, dass das Grillgut förmlich in seinem eigenen Saft schmort anstatt gegrillt zu werden, was leider häufig bei den meisten anderen Geräten der Fall ist – eine generelle Schwachstelle aller Raclettes ist nämlich der fehlende Fettablauf, der bei einem Elektrogrill mittlerweile obligatorisch ist. Nahezu perfekt wiederum macht das Grillvergnügen auch die vergleichsweise präzise Temperatureinstellung des Steba, denn auch in dieser Hinsicht bekleckern sich viele Konkurrenzprodukte nicht gerade mit Ruhm.
Gutes Raclette
Dass die Leistungsaufnahme gleichzeitig auch dafür sorgt, dass die Ergebnisse der grundlegenden Raclette-Funktion sehr gut ausfallen, versteht sich fast von selbst. Insgesamt bietet das Gerät Platz für acht Pfännchen, deren Inhalt gut und gleichmäßig überbacken und gebräunt wird. Die fast quadratische Form wiederum mag zwar nicht für jeden Tisch ideal sein, die Gerätemaße liegen jedoch nur knapp über 30 mal 30 Zentimeter.Fazit
Raclette ist ein typisches Wintervergnügen, im Haus gegrillt wird aber auch gerne im Frühjahr oder Herbst. Das Modell von Steba eignet sich bestens für beide Formen, wobei ergänzt werden muss, dass die eigentliche Grillfläche lediglich 26 mal 26 Zentimeter groß, als in etwa nur halb so viel Platz bietet wie ein reiner Elektrogrill und sich daher nicht mehr als zwei, maximal drei Personen um den Grill scharen sollten. Zu haben ist das 2-in-1-Gerät aktuell für rund 95 EUR (Amazon).
