Der UZ 400/G ist nicht nur ein praktischer, handlicher Helfer bei der Küchenarbeit. Mit dem Universalzerkleinerer des Herstellers Rommelsbacher können sogar Eiswürfel fein gehackt werden, die dann wiederum in Cocktails oder auch Fruchtsäften in gecrushter Form zum Kühlen dienen. Zum Lieferumfang des Gerätes gehört ferner noch eine Schlagscheibe für die Zubereitung von Schlagsahne, Saucen, Dips und Co.
Ohne Frage ist ein Universalzerkleinerer eine nützliche Hilfe während der (täglichen) Küchenarbeit. Im Gegensatz zu einer Küchenmaschine ist er wesentlich schneller zur Hand, außerdem erfordert die anschließende Reinigung des Gerätes kaum Aufwand. Der Rommelsbacher nimmt dabei seine Produktbezeichnung sehr ernst. Der Mixer ist nämlich tatsächlich nahezu universell einsetzbar.
Im Gegensatz zu vielen anderen Kollegen soll e s laut Hersteller mit dem UZ400/G sogar möglich sein, Eis zu crushen. Dafür muss nur das beiliegende Spezial-Edelstahlmesser eingesetzt werden. Inwiefern allerdings die Leistung des Motors, die bei 400 Watt liegt, dafür ausreicht, wird sich erst in den kommenden Praxistests zeigen. Da die Kapazität des Glasbehälters auf 500 Milliliter begrenzt ist, könnte diese Aufgabe mit einer kleineren Menge an Eiswürfeln sogar ganz gut funktionieren.
Für die klassischen Schnippel- und Hacklaufgaben wiederum, die der Rommelsbacher der Köchin oder dem Koch abnimmt, wird das zweiflügelige Edelstahlmesser wieder eingesetzt. Und soll ganz zum Schluss des Mahls die Nachspeise mit einem Klacks Schlagsahne verziert werden, kommt die entsprechende Schlagscheibe zum Einsatz. Allerdings besitzt der Universalzerkleinerer nur eine Geschwindigkeitsstufe, eine feinfühlige Justierung der Kraftumsetzung ist daher leider nicht möglich. Dafür soll sich die Lautstärke des Gerätes, bei vielen Konkurrenzmodellen immer wieder Anlass für Unmut, in Grenzen halten.
Rommelsbacher hat als Richtwert für den Universalzerkleinerer knapp 50 Euro angesetzt, zum Teil ist das Gerät bei Internethändlern aber auch schon für 40 Euro gelistet. Vorausgesetzt, dass der handliche Standmixer seine Erwartungen erfüllen kann, empfiehlt er sich vor allem als praktisches Zweitgerät in größeren Haushalten oder als Mini-Universalmaschine für den gelegentlichen Einsatz in Single-Küchen.
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- Erschienen: 30.08.2013 | Ausgabe: 9/2013
- Details zum Test
„gut“ (88,4%)
Eine bequeme Handhabung und ein ordentliches Ergebnis beim Zerkleinern von Lebensmitteln zeichnet den Multizerkleinerer aus dem Hause Rommelsbacher aus. Zu bemängel sind jedoch die fehlende Skalierung und dass die Messer etwas nachdrehen. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
