ritterwerk AES 62 SR

Es ist ja ganz schön und praktisch, wenn der Alleeschneider in der Küche permanent zur Verfügung steht. Doch selbst für die kleinen Modelle muss für diesen Komfort eine Menge Platz auf der Küchenzeile geopfert werden. Eine alternative Lösung bietet der AES 62 SR/SL. Der aus dem Hause Ritterwerk stammende Allesschneider kann nämlich in einer Schublade montiert und daher nach getaner Arbeit einfach weggeklappt werden.

Schubladen-Montage

Zusammengeklappt misst der Alleeschneider rund 34 mal 37 mal 7,5 Zentimeter, er passt damit in eine gewöhnliche Küchenschublade locker hinein. Die Montage kann entweder rechts oder links erfolgen, wobei für diese beiden Varianten jeweils ein Modell mit unterschiedlicher Schnittgutführung zur Auswahl steht – auch Linkshänder kommen bei Ritterwerk also auf ihre Kosten. Das Auf- und Zuklappen geht natürlich in Windeseile vor sich, das Verstausystem ist also in puncto Handhabung nicht weniger praktisch und effizient als ein Allesschneider, der permanent einen großen Teil der Arbeitsfläche blockiert.

Vollmetall-Ausführung

Beim Ritterwerk handelt es sich um einen Ausführung in Vollmetall, nur ganz wenige Teile bestehen aus Kunststoff. Dies bedeutet, dass auch die Auffangschale sowie der Restehalter aus Edelstahl gefertigt werden. Mit anderen Worten: Das Gerät ist robust und solide und damit für den langjährigen Einsatz konzipiert. Es kapituliert aber auch nicht vor größeren Mengen, etwa wenn für eine Gesellschaft ein kaltes Büffet hergerichtet werden muss. Ausgestattet ist der Allesschneider mit einem Wellenschliffmesser mit einem Durchmesser von 17 Zentimetern, das sich als Allroundmesser sowohl für feine, dünne Scheiben als auch für grobe Brotscheiben eignet. Für die notwendige Sicherheit ist dank Sicherheits-Momentschalter sowie Fingerschutz ebenfalls bestens gesorgt.

Fazit

Die Allesschneider von Ritterwerk zählen zu den besten, am Markt derzeit erhältlichen Modellen. Ihre hohe Schnittleistung steht außer Frage, in den meisten Fällen zeigen sie bei keinerlei Art von Schnittgut nennenswerte Schwäche. Die Version zum Zusammenklappen und Verstauen dürfte darin keine Ausnahme sein, zudem ist das Gerät für den Dauereinsatz sowie hohe Beanspruchungen ausgelegt. Die Montageeinheit sowie die Vollmetallausführung machen sich natürlich in den Anschaffungskosten bemerkbar, aktuell werden knapp unter 300 EUR (Amazon) für den Küchenhelfer fällig. Auf mehrere Jahre intensiver Nutzung hochgerechnet, ist diese Summe allerdings vertretbar.