Die Filter-Kaffeemaschine Cascata des britischen Herstellers Morphy Richards bedient sich einer recht ungewöhnlichen Methode, um Kaffee aufzubrühen. Das Gerät erinnert stark einen elektrischen Teekocher, bei dem das Wasser im Glasbehälter zuerst erhitzt und anschließend über einen Pumpmechanismus zum Filter geführt wird. Das Brühprinzip hat den großen Vorteil, dass das Gerät wesentlich kompakter ausfällt als eine herkömmliche Filter-Kaffeemaschine.
Brühprinzip
Abgeschaut hat sich die Kaffeemaschine dieses Brühprinzip wahrscheinlich vom Teebereiter 43970 von Morphy Richards. Beiden ist gemeinsam, dass es keinen separaten Wassertank gibt, sondern die Glaskanne diese Funktion übernimmt. Zuerst wird das Wasser in dieser erhitzt, anschließend über den Henkel zum Filter geführt. Das System ist so konstruiert, dass die eingefüllte Wassermenge den Filter ein Mal passiert. Bei Tee klappt diese Zubereitungsart sehr gut, dass die ersten Tropfen Tee dabei sich mit dem Wasser in der Glaskanne vermischen, tut dem Geschmack keinen Abbruch. Wie sich dies jedoch bei Kaffee verhält, ist bislang noch nicht bekannt, da weder Fachmagazine noch Kunden erste Einschätzungen oder Stimmen zu dem Produkt abgegeben haben – man darf also sehr gespannt sein.Einstellmöglichkeiten
Die Brühtemperatur wiederum kann in zwei Stufen selbst ausgewählt werden, angeboten werden 85 oder 95 Grad, wobei letztere Einstellung zu empfehlen sein dürfte, da sie gemeinhin als ideale Brühtemperatur für Filterkaffee gilt. Außerdem kann der Benutzer die Stärke des Kaffee variieren, beide Einstellungen werden über die Basisstation der Kaffeemaschine vorgenommen. Diese Station wiederum erinnert an einen Wasserkocher, mit denen sich wiederum die Morphy Richards die Abmessungen teilt: Dank Maßen von 21 x 26 x 19,5 Zentimeter ist das Gerät für eine Filterkaffeemaschine recht kompakt und bietet sich daher für kleine Küchen an.Die originelle Filter-Kaffeemaschine wird in Kürze für rund 130 EUR lieferbar – eine stolze Summe, die jedoch für den Fall, dass das Ergebnis perfekt ausfallen sollte, gerechtfertigt erscheint. Doch diese Hürde muss die Morphy Richards erst noch nehmen, und da Kaffeetrinker meist hohe Ansprüche stellen, werden sie dies der Maschine sicherlich nicht leicht machen. Der erwähnte Teebereiter von Morphy Richards wiederum kann jetzt schon für rund 90 EUR (Amazon) geordert werden.
