Melitta Aroma Signa­ture Deluxe

Nicht nur die Brühtemperatur sowie die Form des Brühkopfs beeinflusst die Qualität des Kaffees, auch die Wasserhärte spielt dabei eine nicht zu vernachlässigende Rolle. Genau aus diesem Grund berücksichtigt die Aroma Signature Deluxe des Herstellers Melitta den Härtegrad des Wassers, um noch besser die Ansprüche, die Kaffeeliebhaber und Genießer an eine Premium-Filterkaffeemaschine stellen, erfüllen zu können.

Alles für den perfekten Kaffee: Ausstattungsmerkmale

Die Melitta unternimmt alles, um dem Benutzer einen möglichst perfekten Kaffee kredenzen zu können. Neben der eingangs erwähnten Einstellung des Härtegrades (zur Auswahl stehen drei Wasserhärten) ist vor allem der Brühkopf der Melitta von großem Interesse. Er wird vom Hersteller selbst sehr plakativ „Kaffeedusche“ genannt. Denn das Wasser fließt nicht tröpfchenweise genau in die Mitte des Filters, sondern wird wie bei einem Duschkopf großflächig über das Kaffeemehl verteilt. Ein weiterer Clou liegt außerdem darin, dass die Durchlaufgeschwindigkeit des Wassers ebenfalls beeinflusst werden kann. Diese Funktion garantiert, dass kleinere Mengen zwischen zwei und fünf Tassen ebenfalls sehr aromatisch werden, da das Wasser länger in Kontakt mit dem Kaffeepulver kommt. Vor dem Aufbrühvorgang wird das Wasser außerdem auf die optimale Brühtemperatur, die zwischen 92 und 96 Grad liegt, gebracht. Dank einer außergewöhnlich hohen Leistungsaufnahme von über 1.500 Watt nimmt sich die Melitta dafür lediglich ein paar Minuten Zeit.

Modernes Design mit Effekten

Hergestellt aus Edelstahl und hochwertigen Kunststoffbauteilen und im Industrie-Stil designt, macht die Filter-Kaffeemaschine darüber hinaus eine sehr stylishen, modernen Eindruck. Trotzdem verzichtet sie nicht ganz auf Effekte. Der Wassertank etwa wird illuminiert, sobald er mit Wasser befüllt wird. Dieser Effekt hat natürlich auch den Nebennutzen, dass der Tank theoretisch im Halbdunklen kleckerfrei befüllt werden kann. Nach dem Brühvorgang wiederum ertönt ein Signalton. Auf der Warmhalteplatte kann der Kaffee schließlich noch 30, 60 oder Minuten auf rund 80 bis 85 Grad gehalten werden. Sie wird übrigens von einem separaten Heizkreis beheizt, der nur 55 Watt benötigt. Dies spart wie auch auch der 0-Watt-Schalter Strom.

Fazit

Die Kombination aus Kaffeedusche, hoher Brühtemperatur sowie Härtegradeinstellung hat der Melitta schon die erste Auszeichnung für ihren Kaffee eingebracht, nämlich die in Oslo von der European Coffee Brewing Centre (ECBC) verliehene „Golden Bean“. Dem Hersteller, der für seine Premium-Maschinen schon immer einen sehr guten Ruf unter Kaffeeliebhabern genossen hat, scheint demnach erneut ein Meisterstück gelungen zu sein, das sich von der Konkurrenz absetzen kann und daher mit hoher Wahrscheinlichkeit ihre rund 170 EUR (Amazon) jeden Cent wert sein dürfte.